自2020年2月下旬以来,国家一系列稳产保供措施的实施、大力向市场投放储备猪肉进行价格调控,数据显示截止到5月22日交易的中央储备冻猪肉将是年内第19次投放,累计投放量将达到35万吨。加上受气温的升高,消费者购买欲望减弱以及疫情的好转、屠宰企业的复工复产,我国猪肉价格持续下跌,并且已经连续下跌了13周。
根据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测最新的数据显示,2020年5月15日-21日,我国猪肉价格为每公斤39.05元,而前一周价格为41.60元,环比下降6.1%;并在5月19日,创2019年10月8日以来新低,为38.83元/公斤。

到了5月25日,猪肉价格市场较为平稳,并呈现北跌南涨。除福建、江西、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州9个地区上涨,云南、甘肃、海南、江苏、浙江环比持平外,其余地区猪肉价格均下跌。
地区 |
价格(元) |
重量(kg) |
跌涨情况 |
上海 |
15-15.8 |
110 |
跌 |
山东 |
14-14.9 |
110 |
跌 |
安徽 |
13.8-15 |
110 |
跌 |
浙江 |
15-16 |
110 |
平 |
江苏 |
14-15.6 |
110 |
平 |
福建 |
15.5-16.2 |
110 |
涨 |
江西 |
15.2-15.7 |
120 |
涨 |
湖北 |
14.5-15.1 |
120 |
涨 |
河南 |
14.1-14.8 |
120 |
跌 |
湖南 |
14.5-16 |
120 |
涨 |
广东 |
14.9-16.1 |
110 |
涨 |
广西 |
15.3-16 |
120 |
涨 |
海南 |
16-16.3 |
120 |
平 |
北京 |
14.-14.2 |
110 |
跌 |
天津 |
14-14.2 |
110 |
跌 |
山西 |
13.5-14.6 |
120 |
跌 |
河北 |
13.9-15 |
120 |
跌 |
黑龙江 |
13.2-13.8 |
110 |
跌 |
吉林 |
13.6-14.3 |
110 |
跌 |
辽宁 |
13.6-14.4 |
110 |
跌 |
陕西 |
13.5-14.7 |
120 |
跌 |
甘肃 |
13.5-14.5 |
110 |
平 |
重庆 |
14.8-15.4 |
110 |
涨 |
四川 |
14.9-15.8 |
120 |
涨 |
云南 |
13.9-14.9 |
120 |
平 |
贵州 |
14.2-15.5 |
120 |
涨 |
猪价不再大幅上升代表拐点已到?有相关人士分析表示,虽然前期我国疫情控制稳中向好,复工复产不断推进,在加上近期各地复学有序的开展,餐饮消费需求有望拉升。但长期来看,要实现猪肉自由仍需关注“后猪周期”走向;一方面虽然目前生猪恢复产能势头良好,但是猪肉供应偏紧的格局还没有根本改变,供给端的确定性是环比降低的,另一方面由于海外疫情的爆发蔓延,后续到港量或出现下滑,猪价也有望逐步回升。与此同时,猪价不再大幅上升并不能代表拐点已经到来,再加上由于新冠肺炎疫情对中小散户造成一定影响,中小散户基础性生产设施较为薄弱,因此猪周期拐点是否已到,有待进一步观察。(WW)
以上数据资料参考《2020年中国猪肉行业分析报告-市场规模现状与发展趋势分析》。
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