据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计，3月份全国水产品综合平均价格为23.42元/公斤，环比下跌2.65%，同比下跌3.76%。
参考观研天下发布《2019年中国水产品行业分析报告-行业规模现状与发展潜力评估》
另据可对比的47家水产品批发市场的成交情况监测统计，2019年3月份全国水产品市场成交量额双升。其中，成交量为90.90万吨，同比增长2.96%；成交额为182.19亿元，同比增长0.39%。
(一)海水产品价格情况
3月份，海水产品价格为43.60元/公斤，环比下跌2.60%，同比下跌1.68%。海水鱼类价格环比同比均下跌。据监测，海水鱼类价格同比下跌2.20%，环比下跌5.51%。海水甲壳类价格同比微涨，环比下跌。据监测，海水甲壳类价格同比上涨0.31%，环比下跌2.24%。海水贝类同比环比均下降。据监测，海水贝类价格同比下降3.32%，环比下降1.47%。海水头足类同比环比均微增。据监测，海水头足类价格同比上涨1.26%，环比上涨0.02%。
(二)淡水产品价格情况
3月份，淡水产品价格为15.59元/公斤，环比下跌0.72%，同比下跌6.45%。淡水鱼类价格同比环比均下降。据监测，淡水鱼类价格同比下降4.82%，环比下降1.39%。淡水甲壳类价格同比较大幅下跌，环比微涨。据监测，淡水甲壳类价格同比下跌9.55%，环比上涨1.98%。
（三）水产品发展现状
根据数据显示，2013年中国水产品产量已达5721.7万吨，之后保持逐年增长态势。截至2018年1-11月，全国水产品产量5375.55万吨，同比减少1.01%，其中，捕捞产量1144.68万吨，同比降低5.61%，减量明显。
水产品按水质分为海水产品和淡水产品，2017年，中国海水产品产量为3321.7万吨，占比水产品总量51.5%;淡水产品产量为3123.6万吨，占比水产品总量48.5%。
参考观研天下发布《2019年中国水产品行业分析报告-行业规模现状与发展潜力评估》
另据可对比的47家水产品批发市场的成交情况监测统计，2019年3月份全国水产品市场成交量额双升。其中，成交量为90.90万吨，同比增长2.96%；成交额为182.19亿元，同比增长0.39%。
(一)海水产品价格情况
3月份，海水产品价格为43.60元/公斤，环比下跌2.60%，同比下跌1.68%。海水鱼类价格环比同比均下跌。据监测，海水鱼类价格同比下跌2.20%，环比下跌5.51%。海水甲壳类价格同比微涨，环比下跌。据监测，海水甲壳类价格同比上涨0.31%，环比下跌2.24%。海水贝类同比环比均下降。据监测，海水贝类价格同比下降3.32%，环比下降1.47%。海水头足类同比环比均微增。据监测，海水头足类价格同比上涨1.26%，环比上涨0.02%。
2019年3月中国海水产品各类型主要水产品价格情况
| 水产品 |
价格（元/公斤） |
环比增长（%） |
|
| 海水鱼类 |
带鱼 |
30.20 |
-10.51 |
| 银鲳 |
110.14 |
-9.00 |
|
| 小黄鱼 |
71.71 |
-4.08 |
|
| 海鳗 |
38.77 |
-3.31 |
|
| 海水甲壳类 |
斑节对虾 |
185.25 |
-10.18 |
| 花蟹 |
153.68 |
-6.38 |
|
| 鹰爪虾 |
43.13 |
-3.62 |
|
| 梭子蟹 |
173.43 |
-2.08 |
|
| 海水贝类 |
杂色蛤 |
14.24 |
-0.97 |
|
|
鲍鱼 |
147.28 |
-2.24 |
|
|
牡蛎 |
17.46 |
-1.36 |
|
|
蛏 |
26.34 |
-1.15 |
|
|
扇贝 |
42.46 |
-2.21 |
|
|
贻贝 |
5.78 |
-1.98 |
| 海水头足类 |
海蜇 |
39.05 |
-0.13 |
|
|
鱿鱼 |
34.46 |
+0.46 |
数据来源：农民日报
3月份，淡水产品价格为15.59元/公斤，环比下跌0.72%，同比下跌6.45%。淡水鱼类价格同比环比均下降。据监测，淡水鱼类价格同比下降4.82%，环比下降1.39%。淡水甲壳类价格同比较大幅下跌，环比微涨。据监测，淡水甲壳类价格同比下跌9.55%，环比上涨1.98%。
2019年3月中国淡水产品各类型主要水产品价格情况
| 水产品 |
价格（元/公斤） |
环比增长（%） |
|
| 淡水鱼类 |
虹鳟 |
38.13 |
+8.51 |
| 黄鳝 |
58.23 |
+4.24 |
|
| 鲫鱼 |
12.76 |
-5.79 |
|
| 鳜鱼 |
65.93 |
-3.55 |
|
| 草鱼 |
11.92 |
-2.30 |
|
| 乌鳢 |
21.35 |
-2.12 |
|
| 淡水甲壳类 |
克氏原螯虾 |
66.9 |
+2.01 |
|
|
罗氏沼虾 |
70.40 |
-1.05 |
|
|
中华绒螯蟹 |
99.94 |
+0.53 |
|
|
青虾 |
120.29 |
+6.74 |
数据来源：农民日报
（三）水产品发展现状
根据数据显示，2013年中国水产品产量已达5721.7万吨，之后保持逐年增长态势。截至2018年1-11月，全国水产品产量5375.55万吨，同比减少1.01%，其中，捕捞产量1144.68万吨，同比降低5.61%，减量明显。
2013-2018年1-11月中国水产品产量统计情况
数据来源：中国渔业协会
水产品按水质分为海水产品和淡水产品，2017年，中国海水产品产量为3321.7万吨，占比水产品总量51.5%;淡水产品产量为3123.6万吨，占比水产品总量48.5%。
2013-2017年我国水产品细分市场产量情况
数据来源：中国渔业协会
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