即食水产消费品公司——不等食品近期获千万元级A轮融资，本轮由险峰长青领投，迭代资本跟投。早在去年8月，不等食品获迭代资本750万元Pre-A轮融资。不等食品于2014年成立，目前已经形成一套标准化的开发模型，经过名厨、团队主厨、用户的不断校准，形成SOP手册，以用户思维开发新品。不等食品创始人张岳表示，本轮资金将用于进一步升级原浆工厂，加强口味的研发；推动线下零售渠道布局，以及扩大全年度产品的销售占比。预计2019年，全年度产品的数量超过50%，销售额超过70%。而此前，不等食品主要通过季节性产品切入市场，其中一款全网明星商品“满满蟹粉”，月销售数量稳定在线上3万罐左右。
即食海鲜在国外其实并不新鲜。在美国的超市中即食海鲜和冷冻海鲜的比例是5：5，但在中国即食海鲜还处于真空状态，可见这是一个巨大的增量细分市场。而据数据显示：2017年我国即食海鲜水产产量达到64.8万吨，同比增长12.5%；需求量达到58.28万吨，同比增长13.1%。
参考观研天下发布《2018年中国海鲜水产行业分析报告-市场深度分析与发展趋势研究》
目前，国内肉类消费结构的一大变化在于，海鲜越发成为常态化的用餐选择。2017年9月，中国水产蛋白质超过900万吨，第一次超过猪肉。据《中国农业展望报告》预计，到2026年我国人均水产品消费量将达到23千克，占总消费量的比重将达到36%左右。由此可见，我国海鲜消费市场大，人们对即食海鲜的需求越来越强，未来即食海鲜水产行业发展极具潜力。
即食海鲜在国外其实并不新鲜。在美国的超市中即食海鲜和冷冻海鲜的比例是5：5，但在中国即食海鲜还处于真空状态，可见这是一个巨大的增量细分市场。而据数据显示：2017年我国即食海鲜水产产量达到64.8万吨，同比增长12.5%；需求量达到58.28万吨，同比增长13.1%。
参考观研天下发布《2018年中国海鲜水产行业分析报告-市场深度分析与发展趋势研究》
2013-2017年我国即食海鲜水产产量情况
数据来源：国家统计局
2013-2017年我国即食海鲜水产需求量情况
数据来源：国家统计局
目前，国内肉类消费结构的一大变化在于，海鲜越发成为常态化的用餐选择。2017年9月，中国水产蛋白质超过900万吨，第一次超过猪肉。据《中国农业展望报告》预计，到2026年我国人均水产品消费量将达到23千克，占总消费量的比重将达到36%左右。由此可见，我国海鲜消费市场大，人们对即食海鲜的需求越来越强，未来即食海鲜水产行业发展极具潜力。
资料来源：国家统计局，观研天下XY整理，转载请注明出处
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