今年受结构调整及灾害天气影响等原因，我国出现夏粮减产现象，近日数据显示，2018年全国夏粮比2017年减少306万吨（61亿斤），下降2.2%。其中谷物产量比2017年减少310万吨（62亿斤），下降2.3%。在统计口径中，夏粮包括夏收的谷物、豆类和薯类。其中，夏收谷物主要包括小麦、大麦、燕麦、荞麦等其他谷物。
据统计，今年强降温造成小麦严重受冻面积约100万亩，约占全国小麦总面积的0.3%。2018年，夏粮减产以小麦减产为主，早稻减产幅度较小。2017年秋种以来，中国冬小麦生长期遭遇多种灾害天气连续冲击。今年4月初的倒春寒和5月中下旬的持续降雨，特别是由于初春遭遇大范围冻害枯麦、不完善粒小麦增多和优质小麦订单化进一步普及，市场普遍认为，2018年，小麦产量下降已成定局。不同机构评估总产下降300万-750万吨，同时将拉动本季度小麦进口量将同比增加，可能至500万吨左右。
近年来，中国小麦年产量约为1.1亿-1.15亿吨，除了满足国内的小麦需求以外，部分次麦用于饲料需求。当前，中国的小麦主要以中筋麦为主，优质的强筋麦及弱筋麦比例极小，出现小麦总量供应充足，但结构供应不足的局面。当前中国优质强筋麦种植面积大概在1500万亩。随着“优质麦”工程的推进，今后中国优质麦的面积将呈现稳步增长态势，规模种植的比例也会逐年提高。
目前，中国优质强筋小麦产量仅有300万-450万吨。随着人们生活水平的提高，对优质专用小麦的需求却逐年上升，年需求量达到500万-700万吨，年供需缺口在200万-300万吨。优质小麦的用途在于，面粉的筋力越强，烤出来的面包就越松软可口，而要做蛋糕和饼干，就要用弱筋粉，这样做出来的饼干才会酥脆。今年天气因素导致小麦产量及质量出现下降，优质小麦供应偏紧，价格持续偏强。预计第四季度，优质小麦仍有一定的上涨空间。
2017年，中国小麦进口国家的前三位，分别是澳大利亚、美国和加拿大。今年7月6日，中美贸易摩擦正式开启，首轮互加征340亿美元商品贸易关税，包括大豆、玉米、小麦、大米、高粱、牛肉、猪肉、家禽、鱼、奶制品、坚果和蔬菜等农产品。
虽然芝加哥商品交易所小麦价格也追随邻池大豆和玉米市场跌势，但是由于中国小麦进口来源国多元化和转换灵活，导致中美贸易战对国内小麦供应担忧和价格直接影响并不明显。虽然美国在中国小麦进口国中位居第二，但是中国小麦进口来源国转换灵活，从今年起，中国对俄罗斯和哈萨克斯坦小麦进口政策也在逐渐放宽，2013年-2017年产的国储小麦库存总计7000万吨以上，短期来看，中国小麦市场行情受中美贸易摩擦影响不大。
参考观研天下发布《2018-2023年中国小麦行业市场产销态势分析与投资发展趋势研究报告》
由于近年来中国大力推广优质小麦的订单化种植，使得局部地区的播种量下降30%~50%。订单化种植虽然有助于避免传统密集条播出现的缺苗断垄、疙瘩苗等现象，但在天气灾害年景中会导致小麦减产程度加剧。夏粮总产量的减产，因面积减少而减产86万吨，因单产下降而减产220万吨。上年秋冬播期间部分地区遭遇持续阴雨天气，江淮等部分地区水稻不能及时收割腾茬，影响了小麦播种，这导致播种面积下降。2018年4月全国主要气象灾害分布图
图表来源：互联网
据统计，今年强降温造成小麦严重受冻面积约100万亩，约占全国小麦总面积的0.3%。2018年，夏粮减产以小麦减产为主，早稻减产幅度较小。2017年秋种以来，中国冬小麦生长期遭遇多种灾害天气连续冲击。今年4月初的倒春寒和5月中下旬的持续降雨，特别是由于初春遭遇大范围冻害枯麦、不完善粒小麦增多和优质小麦订单化进一步普及，市场普遍认为，2018年，小麦产量下降已成定局。不同机构评估总产下降300万-750万吨，同时将拉动本季度小麦进口量将同比增加，可能至500万吨左右。
近年来，中国小麦年产量约为1.1亿-1.15亿吨，除了满足国内的小麦需求以外，部分次麦用于饲料需求。当前，中国的小麦主要以中筋麦为主，优质的强筋麦及弱筋麦比例极小，出现小麦总量供应充足，但结构供应不足的局面。当前中国优质强筋麦种植面积大概在1500万亩。随着“优质麦”工程的推进，今后中国优质麦的面积将呈现稳步增长态势，规模种植的比例也会逐年提高。
目前，中国优质强筋小麦产量仅有300万-450万吨。随着人们生活水平的提高，对优质专用小麦的需求却逐年上升，年需求量达到500万-700万吨，年供需缺口在200万-300万吨。优质小麦的用途在于，面粉的筋力越强，烤出来的面包就越松软可口，而要做蛋糕和饼干，就要用弱筋粉，这样做出来的饼干才会酥脆。今年天气因素导致小麦产量及质量出现下降，优质小麦供应偏紧，价格持续偏强。预计第四季度，优质小麦仍有一定的上涨空间。
2017年，中国小麦进口国家的前三位，分别是澳大利亚、美国和加拿大。今年7月6日，中美贸易摩擦正式开启，首轮互加征340亿美元商品贸易关税，包括大豆、玉米、小麦、大米、高粱、牛肉、猪肉、家禽、鱼、奶制品、坚果和蔬菜等农产品。
虽然芝加哥商品交易所小麦价格也追随邻池大豆和玉米市场跌势，但是由于中国小麦进口来源国多元化和转换灵活，导致中美贸易战对国内小麦供应担忧和价格直接影响并不明显。虽然美国在中国小麦进口国中位居第二，但是中国小麦进口来源国转换灵活，从今年起，中国对俄罗斯和哈萨克斯坦小麦进口政策也在逐渐放宽，2013年-2017年产的国储小麦库存总计7000万吨以上，短期来看，中国小麦市场行情受中美贸易摩擦影响不大。
2017年中国进口小麦国家和数量统计（万吨）
图表来源：互联网
资料来源：公开资料，观研天下整理，转载请注明出处（YZ）
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