今年夏天持续高温，降雨频繁，对于蔬菜生长不利，供应上就不是很充足，而上个周台风扎堆登陆，一周内下了两场大雨，对于蔬菜生长、采收、运输等环节都有影响。国内多省地区出现菜价上涨趋势。
湖南省重点监测的171种食用农产品价格，环比上升的102种，占59.7%；下降的52种，占30.4%；持平的17种，占9.9%。检测显示，蔬菜零售均价6.44元/公斤，上涨1.1%。重点监测的30个蔬菜品种，26涨4降，其中叶菜类、豆类、茄果类、葱蒜类全线上涨，瓜菜类、甘蓝类、根茎类涨多跌少。各品种蔬菜涨降幅均在5%以内。
济南市场重点监测的蔬菜品种来看，茄子批发价2.5元/斤，较下雨前上涨了25%；黄瓜批发价3元/斤，上涨了50%；豆角批发价2.5元/斤，上涨了66.7%；尖椒批发价2元/斤，上涨了33.3%；而油菜、菠菜批发价分别上涨了55.6%、42.9%。
苏州蔬菜的价格均上涨15%以上，油麦菜（3.9元/公斤）、鸡毛菜（5.1元/公斤）、空心菜（2.4元/公斤）、苋菜（2.8元/公斤）、小白菜（3.9元/公斤）等部分地产叶菜价格上扬，分别上涨了22%、13%、9%、8%、8%。
郑州菜市场部分青菜价格“大变脸”，不少青菜“身价”翻倍。其中涨价最多的是香菜，从原来的10元/斤，涨到30元/斤。
海口蔬菜批发及零售价格持续回落，18种蔬菜平均零售价格每斤4.58元，比之前的价格4.65元下降1.51%，比受灾前价格3.78元上涨21.16%，比去年同期价格3.62元上涨26.52%。凤翔蔬菜批发市场15种蔬菜平均批发价格每斤2.19元，比之前的价格2.22元下降1.35%，比去年同期1.89元上涨15.87%。上涨的主要品种有西红柿2.4元，上涨4.35%。15种蔬菜批发价最高的品种为菜心4.00元、青椒2.80元、尖椒2.80元。
参考观研天下发布《2018年中国蔬菜行业分析报告-市场深度调研与发展趋势研究》
蔬菜是全国人均消费量最大的食品，蔬菜是我国种植业中仅次于粮食的第二大农作物，随着生活水平的逐年提升，“吃放心菜”已经成为了人们普遍关注的焦点，有机蔬菜作为人们普遍承认的“放心菜”， 在许多一线城市居民的餐桌上已经随时可见，其市场需求量越来越大。2018年1-5月中国出口蔬菜341万吨，同比增长10%；纵观近五年中国蔬菜出口数量情况，年均复合增长率为4.42%。
湖南省重点监测的171种食用农产品价格，环比上升的102种，占59.7%；下降的52种，占30.4%；持平的17种，占9.9%。检测显示，蔬菜零售均价6.44元/公斤，上涨1.1%。重点监测的30个蔬菜品种，26涨4降，其中叶菜类、豆类、茄果类、葱蒜类全线上涨，瓜菜类、甘蓝类、根茎类涨多跌少。各品种蔬菜涨降幅均在5%以内。
济南市场重点监测的蔬菜品种来看，茄子批发价2.5元/斤，较下雨前上涨了25%；黄瓜批发价3元/斤，上涨了50%；豆角批发价2.5元/斤，上涨了66.7%；尖椒批发价2元/斤，上涨了33.3%；而油菜、菠菜批发价分别上涨了55.6%、42.9%。
苏州蔬菜的价格均上涨15%以上，油麦菜（3.9元/公斤）、鸡毛菜（5.1元/公斤）、空心菜（2.4元/公斤）、苋菜（2.8元/公斤）、小白菜（3.9元/公斤）等部分地产叶菜价格上扬，分别上涨了22%、13%、9%、8%、8%。
郑州菜市场部分青菜价格“大变脸”，不少青菜“身价”翻倍。其中涨价最多的是香菜，从原来的10元/斤，涨到30元/斤。
海口蔬菜批发及零售价格持续回落，18种蔬菜平均零售价格每斤4.58元，比之前的价格4.65元下降1.51%，比受灾前价格3.78元上涨21.16%，比去年同期价格3.62元上涨26.52%。凤翔蔬菜批发市场15种蔬菜平均批发价格每斤2.19元，比之前的价格2.22元下降1.35%，比去年同期1.89元上涨15.87%。上涨的主要品种有西红柿2.4元，上涨4.35%。15种蔬菜批发价最高的品种为菜心4.00元、青椒2.80元、尖椒2.80元。
参考观研天下发布《2018年中国蔬菜行业分析报告-市场深度调研与发展趋势研究》
蔬菜是全国人均消费量最大的食品，蔬菜是我国种植业中仅次于粮食的第二大农作物，随着生活水平的逐年提升，“吃放心菜”已经成为了人们普遍关注的焦点，有机蔬菜作为人们普遍承认的“放心菜”， 在许多一线城市居民的餐桌上已经随时可见，其市场需求量越来越大。2018年1-5月中国出口蔬菜341万吨，同比增长10%；纵观近五年中国蔬菜出口数量情况，年均复合增长率为4.42%。
2013-2018年1-5月中国蔬菜出口金额及出口量
图表来源：公开资料整理
资料来源：公开资料，观研天下整理，转载请注明出处（YZ）
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