牛到华盛顿：中粮携蒙牛参加中美农业食品研讨会

 　　11月22日，中粮与蒙牛受邀参加了于华盛顿举办的中美农业食品研讨会，作为具有国际会议规格的第27届中美商贸联委会的专项研讨活动，吸引了众多中美国家要员，国务院副总理汪洋、农业部副部长屈冬玉、国家质检总局副局长孙大伟、美国农业部长维尔萨克、贸易代表弗罗曼等出席了此次会议。

　　用信息化介质打造高品质乳品

　　会上，中美两国食品安全领域的代表企业以“食品安全合作共赢：中美公司对中国食品与农业前景的推动努力”为主题进行探讨沟通。中美双方企业将各自在食品安全方面的成果进行分享，此次会议可谓是中美两国在食品安全领域的品质论剑。

　　作为乳业食品安全探索专家的蒙牛集团，也带着多年实践练就的“独家秘籍”，现场与同行们进行了交流。蒙牛集团副总裁王艳松表示，”为了向消费者提供更加安全、营养、健康的乳制品，蒙牛将信息系统与业务进行有机融合，建立了从牧场到餐桌的全过程质量信息化系统。“

　　乳品行业是一个全产链行业，奶源管理、采购管理、计划与制造、物流管理、销售管理、客户关系、质量管理等都是产业链上不可忽视的一环，质量安全犹如多米诺骨牌，其中一个环节出错，产品安全都将受到质疑。为此，蒙牛与西门子、IBM等企业联合，引入SAP与LIMS两大系统，利用SAP系统，将上述环节纳入业务板块，利用LIMS系统对质量进行追溯与跟踪，同时将两大系统协调配合，将生产的所有关键点串联起来，打造全产业链的品质监控和追溯系统，突破质量管理的盲区。

　　用国际思路解锁乳品安全密码

　　一直以来，用国际技术助力产品品质提升，是蒙牛的一大战略。为此，蒙牛从牧场、奶源、质量管理体系到检验标准等产业链各环节均对标国际，分别与丹麦Arla、法国达能、新西兰AsureQuality等展开合作，引入Arla的百年牧场管理体系，在奶源方面做品质功夫；利用达能全球统一的生产质量管理体系，在产品研发、生产、物流管理到销售等环节实现与国际接轨；与新西兰AsureQuality共同探讨成立第三方认证机构，引入国际标准的牧场质量认证体系，全面守护消费者“舌尖上的安全”。

　　前不久，蒙牛成为首家获得国家质检总局、国家认监委授权的“同线同标同质”授权企业，国际品质再次受到认可。

　　谈到蒙牛对于食品领域探索与创新，王艳松谈到：“蒙牛与美国的合作也是全方位的，2014年2月与美国WhiteWave合作，成立合资公司，将符合现代消费者营养健康需求的植物蛋白饮料引入中国市场；2015年9月蒙牛与Davis大学签署了合作框架备忘录，双方计划共同建立并运营“蒙牛-加州大学戴维斯分校营养健康创新研究院创新研究院”，在营养健康创新以及食品安全领域展开全球合作。“

　　集合全球的智慧，以全产业链思维保障食品品质，是两国同行的共识。中粮集团审计与法律风控部副总监杨志刚说：”中粮集团的全产业链为食品安全提供了保障，中粮目前已逐步建立起由7个模块、17个子系统构成的横向到边、纵向到底的食品安全标准化管理体系，为中国食品安全提供了有效的解决之道。“

　　食品安全是农业食品的重中之重，为消费者提供安全有品质的产品是中粮与蒙牛的共同初心。乘着国际化的东风，在全产业链思路下，中粮与蒙牛将为国人带来更安全更有保障的农业食品。