连日上升的猪肉价格并没有完全平息程方程的失望，与猪肉价格同步上涨的饲料价格，让他的养猪场至今仍然在盈亏平衡间反复。

    程方程是河南省黄泛区鑫欣牧业有限公司的副总经理。刚刚过去的两年间，猪肉价格的一路飙升使他品尝了高利润的甜头，但这样的日子似乎一去不复返。

    近日，坊间有传闻称，商务部即将启动第二批冻猪肉收储计划。但至截稿时为止，记者尚未从官方渠道证实这一消息。

    “这样的冻猪肉收储计划还是必要的。”四川一家养猪专业户对此非常期盼。根据四川省畜牧食品局发布的生猪预警，7月第4周，四川猪粮价格比为5.33：1，依然低于《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》规定的6：1生产盈亏平衡点。

    区域分布失衡

    “这是从来没有出现过的情况，本来应该是销售淡季，价格却一路上涨。”搜猪网首席分析师冯永辉告诉《中国经营报》记者，这缘于6月13日，商务部等三部门正式启动的首批12万吨冻猪肉储备计划，此前中国猪粮价格比已经连续数周低于6：1。

    这一效果让高金食品任经理感受颇深。她告诉记者，启动冻猪肉收储计划后，四川的生猪出场价格从每公斤7.40元至7.8元开始上涨，如今每公斤已经超过10元，“涨幅达到了两块多。”

    不过，这一上涨态势已经趋缓。根据四川省畜牧食品局的生猪预警，7月第四周猪粮比价为5.33:1，升幅出现了较大幅的放缓。

    “现在基本上达到了盈亏平衡点。”任经理告诉记者。由于高金公司属于规模化养殖，成本比普通散养户要低10%，而四川70%的生猪是由散养户养殖，“散养户应该还处于亏损状态。”

    让冯永辉感到诧异的，还有目前各区域的生猪供求以及价格的不平衡。根据搜猪网的中国生猪预警系统，冯得出的结论是，目前华北及东北地区、长江中下游地区的生猪价格比较高，每公斤生猪的出栏价格在10.40~12元以上，猪粮价格比徘徊在盈亏点之上。而西南地区的养殖户整体上处于盈亏点之下。

    上述结论与程方程的感受相同：“我们现在是亏几年，赚几年，养猪的都无法逃过这个周期。”鑫欣牧业每年产猪12万头，其中有一半供应香港，生猪出栏价超过每公斤12元，“我们还稍微好一点，供港价格比供应内地价格要高一些。”

    至于华北价格为何偏高，冯分析说，春节前后的北方干旱引发猪蓝耳病，导致的供应削减在5月份后开始显现。

    资本密集进入

    不过，就在猪肉价格上升回缓，养殖户挣扎在盈亏点的时候，各路资本已经密集进入养猪业。7月28日，河北抚宁的百万头生猪养殖加工一条龙项目开工奠基典礼，该项目的投资方是世界500强泰国正大集团，总投资额达10亿元。

    此前的6月，复星集团与江西国鸿集团签订了股权投资协议，斥1.6亿元涉足养猪业。双汇发展（39.21,0.57,1.48%）（000895.SZ）也发布公告称，计划出资5250万元布局上游原料基地，用于双汇牧业年出栏商品猪20万头的商品猪养殖厂项目。更早一些的今年3月，中粮集团投资过百亿元的生猪养殖项目上马。

    程方程对此表示理解：“现在已经到了养殖业的整合期，养猪只有规模化才是出路，且规模化养猪的人力成本也要小得多。”

    上述高金公司的任经理也持相同看法。她认为，中国养殖业比较落后，而国外养猪业的规模化程度比较高，“现在正是整合的好时机”。任表示，生猪养殖业的利润率相差很大，如果能够实现规模化养殖，整体利润率应该能达到10%以上。

    但冯永辉对此轮养猪热的来临有些诧异，他认为目前并非抄底的最佳时机。他的观点是，假如没有大的疫情或自然灾害，2010年夏天，生猪价格将由于供大于求而再次进入低谷。

    而程方程则认为，投资生猪养殖需要周期，“现在投资，到明年猪出栏的时候或许能卖个好价钱。”

    不过，记者采访的人士多表示，目前正是产业整合的转折期。据农业部统计，2008年我国生猪规模养殖比例仅达到50%，而世界上生猪养殖发达国家的规模养殖比例高达80%以上，这些国家就很少出现生猪价格暴涨暴跌的现象。

    “我们对规模化的标准也定得比较低。”冯说，农业部的统计口径是，养殖户年出栏肥猪50头以上，就属于规模化养殖，“这个标准太低了，衡量规模养殖与散养的标准，应该随着经济的发展逐渐调整。”