据了解,这一轮猪肉价格上涨在一个月前就已经开始酝酿,记者从上海农产品中心批发市场了解到,在6月份,申城鲜白条的批发价格还在12元/公斤左右,而8月23日最新一次统计则显示,鲜白条的价格已经上涨到了14.5元/公斤,涨幅在20%左右,最高价格甚至达到了15.5元/公斤以上,这一价格已经与去年11月同期猪肉价格持平。
部分批发商告诉记者,这次涨价应该分两段看,一部分是由于之前猪肉价格过低,导致生猪上市量明显减少,加之国家采取了稳定市场政策,属于供求关系引发的市场自我平衡,而另一部分则是由于养猪成本上升所导致。
记者昨天从江苏富康三元苗猪繁育基地了解到,目前猪饲料价格出现了不同程度的上涨,两个月前的还是每公斤两三元的猪饲料,如今已经要价4至6元。该养猪场的负责人告诉记者,饲料一涨,势必影响到养猪户的直接利益,因此价格上涨也属于正常。
上一轮猪肉价格大涨曾让鲜白条的批发价升至22元至23元/公斤,因此近期猪肉涨价让不少市民担忧肉价会快速上涨。上海农产品中心批发市场猪肉部经理杨峻告诉记者,本轮猪肉价格上调仍在情理之中,一方面前段时间的13至14元本来就低于猪肉应有的价格。“农民养猪户的利润已经被压得太低,弄得一些人不得不杀母猪,宰猪仔”。基于此,相对的上调价格应该是比较理性的市场行为。
此外杨峻表示,目前猪肉的价格还有一定的上涨空间。“16至17元一公斤是比较合理的价位,预计在国庆前后猪肉还会有一轮新的调价,但幅度不会太大。”他说,要突破去年的最高价位22至23元/公斤,基本是不可能发生的事情。
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