据市场价格监测数据显示,8月11日某农贸市场精瘦肉11元/500克,比7月2日的8元/500克上涨37.5%;猪腿夹肉8.5元/500克,比7月2日的6.5元/500克上涨30.7%;猪排骨13元/500克,比7月 2日的 9.5元/500克上涨36.8%。
成本调查监审分局有关负责人表示,猪肉价格止跌回升的主要原因有:一是6月中旬国家启动了生猪冻肉的收购储备措施,对市场价格的回升起到了一定的刺激作用;二是饲料价格上涨造成成本压力对生猪价格的反弹,在一定程度上也起到了推动作用;三是本市生猪外调量增多,市场供应有所下降,造成生猪收购价格上涨。
据悉,随着天气逐步转凉及国庆节的临近,猪肉需求量将会进一步增加,预计后期市场猪肉价格还会有所上涨,但如果动用储备增加市场供应量,价格涨幅也不会太大。
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