猪肉零售市场正悄悄涨价。27日,记者走访了市内各主要超市和部分集贸市场发现,和前两周相比,猪肉价格略有上涨,涨幅在1-2元/斤左右。而相关部门预测,猪肉价格近期仍有上涨的可能。
肉价上涨了将近10%
“涨价了,之前猪肉是17-18元/公斤,现在是20-21元/公斤。”在荷花池集贸市场,张老板边为顾客称肉边说,“价格略涨对销售量基本没有影响。”
在荷花池集贸市场,有9家买卖猪肉的店铺,大部分肉店老板表示,最近一段时间,猪肉价格上涨了10%左右。
在长沙市内各大超市,大部分超市猪肉价格略有上调,价格上调也在10%左右。长沙家乐福超市芙蓉店,肩里脊包装18元/公斤、特级五花肉21.6元/公斤、排骨27.6元/公斤。该超市导购员表示,目前猪肉价格均上调了10%,“价格上涨对我们的销售量没有影响。”
在步步高东塘店,买猪肉的人还真不少。大部分市民表示价格上涨对消费没有太大影响。“我买肉不看价格的,家里天天要吃肉,涨一点影响不大。”市民李小姐对记者表示。
生猪货源减少
今年以来一直在下跌的肉价,怎么一下子涨起来了呢?
在荷花池集贸市场做猪肉生意的周老板认为:“之前生猪肉价格一再下降,养猪的赚不到钱,慢慢地养的人少了,导致现在市场上生猪货源减少。货源一减少,猪肉价格自然就涨上来了。”
“我们家乡养猪散户大大减少,连养猪专业户也缩小了规模。”家住望城的张玮验证了周老板的话。
据了解,在望城县城关镇,部分散养猪户仅今年上半年就已亏损了好几千,多的超过一万。部分散养猪户由于亏损严重,干脆停止了养猪。
此外,近期广东对我省生猪消费需求增加,导致长沙市场上的生猪减少,供求量的不平衡增大;其二,几个月前饲料的主要成分玉米、豆粕价格上涨,引起猪肉生产成本的提高。
鲜肉批零价格都在涨
省物价局石油交通和商品价格处处长廖益平告诉记者:他们已经关注到猪肉价格上涨的现象。湖南省价格监测中心采集的数据显示,进入7月份以来,猪肉价格慢慢上涨了:6月30日,全省的鲜猪肉平均价格为集市8.54元/斤,超市8.93元/斤;7月27日,全省集市均价涨至9.44元/斤,超市9.59元/斤。
省商务厅截止到7月17日的统计数据也显示:我省猪肉价格继续上涨。鲜猪肉批发均价14.78元/公斤,上涨2.71%,批发交易量上涨44.56%,鲜猪肉零售均价16.07元/公斤,上涨0.94%;鲜牛肉零售均价40.13元/公斤,上涨1.11%;鲜羊肉零售均价33.58元/公斤,上涨0.27%。省商务厅预计,随着国家生猪收储工作进一步落实,预计猪肉价格近期仍有上涨的可能。
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