就全球角度而言,鱼类提供人类约16%的动物蛋白质来源,20世纪90年代,水产养殖每年持续增长10%,10年后水产养殖占全球总渔产的比率倍增,至1999年高达26%。在未来30年内,全球渔业将按照90年代方式,继续从捕捞渔业转变为水产养殖,以满足人类的需求。
短期内来说,2008-2010年间全球渔业将有以下发展趋势。
需求仍继续增长,价格将上升。
更多连锁超市将要求所销售的水产品须经MSC认证。
碳排放成本carbonemissionscosts。
Omega-3产品范围更广。
质量更受重视。
鱼饲料中将加入更多蔬菜原料。
小规模生产企业将东山再起并携手合作。
新水产品种的市场占有率将增加。
水产品在食品市场的占有率将显著增加。
白肉鱼产业将转型。
打击非法捕鱼的措施会加强。
石油勘探和渔业将有冲突。
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