美国农产品流通体系及政府支持

从流通的角度看，美国农产品交易市场有三种：产地批发市场、销地批发市场和零售市场。由于美国农业生产区域化程度高，且绝大部分农产品由企业化经营的少数大农场生产，供应给全国各地以及海外市场，这使得美国农产品的产地市场比较集中。

　　美国的销地批发市场又称为车站批发市场，这是因为美国道路交通发达，农产品能被迅速运往各大城市，形成城市农产品集散市场。

　　在整个农产品流通中，产地批发市场与零售商之间的交易量占了绝大多数。有关数据显示，全美近８０％的农产品是从产地经物流配送中心直接到达零售市场的，车站批发商的销售量仅占农产品总交易量的２０％左右。不过，车站批发市场对农产品价格形成具有主导作用。

　　可见，美国农产品流通渠道短，环节少。这一特点使得农产品流通速度加快，成本下降，效率上升。

　　服务机构齐全是美国农产品流通体系的另一特点。为使农产品流通高效快捷，美国建有许多专门为农产品交易服务的组织，如装卸运输公司、加工包装和分类配送中心以及银行、邮局等与之密切相关的机构。

　　同时，现货市场与期货市场并举。美国不仅有发达的农产品批发市场，而且还有领先世界的农产品期货市场。批发市场和期货市场形成的农产品价格信息及时传递给生产者和消费者，有效地发挥指导生产和调节消费的作用。

　　此外，美国建有果蔬、大豆之类的行业协会，农产品生产者、加工商、批发商、零售商、进出口商等都是协会的成员。协会负责协调组织农产品流通，举办交易、展示会增进会员间信息交流，开展国际交流与合作促进出口，向会员介绍最新流通政策和法规，向国会及政府反映会员意见等。

　　农产品市场流通是美国政府支持农业的重要环节。由于劳动生产率高，美国农业面临的主要问题是生产过剩，因此，政府大力促进农产品销售，特别是向海外市场出口。

　　政府通过价格支持及其他多种形式的支持手段帮助农场主顺利出售所生产的农产品，使之得到合理的收入，从而稳定生产。同时，政府致力于开拓海外市场。美国农业部专设海外农业局，负责收集、分析和传播全球市场供应与需求、贸易趋势和市场机会的数据和信息，为国内农产品生产者、加工者和进出口商提供决策参考，并采取各种措施促进农产品的海外市场准入，不断开拓国际市场。美国２００２年新农业法包含多个旨在促进农产品出口的计划和项目，并增加了这方面的投资，体现出美国政府和国会对于开拓海外农产品市场的重视。

　　美国政府还通过严格的食品检验、检疫措施，致力于为国内外市场提供安全、健康的农产品，以维护消费者利益，保证美国农产品信誉，提高其国际市场占有率。