07年安徽省淮北市小麦面积167万亩,比上年增加28万亩,增长20%。目前小麦长势比上年(超历史的大丰收年)稍差,但总体上仍是苗情较好的年份,预计小麦单产略低于上年,平均亩产375公斤上下,比上年减收3—5%。预计小麦总产与上年持平,略增。单产降低的原因主要是播种期间受到历年少见持续干旱,全市小麦普遍迟播。但由于今年暖冬,拔节后雨水及光照、温度均较利于小麦生长,小麦苗情转化快,目前苗情长势较好,如小麦收获前不出现大的自然灾害,今年小麦仍是丰收年景。从品种结构上,全市小麦以烟农19为主,弱冬性、半冬性品种占90%以上,结构较为合理。最近两年小麦的蛋白质含量及面粉筋力有较大提高和改善,但小麦的白度却有所下降,小麦粉靠白度占领市场的优势在减弱。
目前该市小麦市场价格1.5元/公斤,农民实际售粮均价约1.4元/公斤。从大环境看,全球小麦面积略增,比上年增4%,我国小麦面积2153万公顷,几乎与上年持平。专家预测06—07年度全球小麦减产,小麦供需有较大缺口,价格有较大上涨空间。但从该市及周边地区生产来看,午粮面积稳定,大麦面积减少,小麦面积扩大,小麦总产呈上升态势。考虑到地理位置和交通不便造成的流通不畅因素,预计新麦上市价格与今年持平,大体在1.4元/公斤左右。

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