随着小麦种植面积的扩大和小麦产量的提高,美国本季度小麦有望丰收,小麦的价格也将达到历史纪录第二高水平。
美国农业经济研究部门表示,这种可喜局面的形成主要受到以下几个方面的影响,首先是人门对低碳水化合物饮食的青睐;其次就是因为去年的旱灾,小麦存储量很低;再次就是很多用于饲养动物的玉米被大量用去制造酒精,这样人们就需要找一种代替品饲养牲畜,小麦正是最适合的代替品。
农业部预测季节性小麦的平均价格在每莆式耳4.30美元,而小麦的记录价格最高为1995-96年的每莆式耳4.55美元。

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