近日饿了么发布五一消费报告显示，今年五一小长假前三天外卖订单量同比增长显著，创近5年来新高。酒店、景区等场所外卖需求有2倍以上增长。早餐、宵夜外卖需求环比节前均有明显增长，小龙虾等单品人气回归。五一期间农家菜外卖增长11倍，母婴用品、药品、日用品等临时外卖需求和小龙虾、螺蛳粉等热门宵夜订单量也均增长2倍及以上。
随着生活节奏的逐渐加快，诸多现实因素的出现，外卖已经成为大众消费者普遍接受并认可的一种消费形式。其中大量的优惠活动也在很大程度上迎合了消费者的心理。为了打开市场，平台会推出各种返利优惠，能够很好地吸引人气，用户会更愿意更趋向于选择外卖。同时外卖商户对金额进行一定的减免,对于消费者来说, 提高了他们的消费者剩余，使他们订外卖的意愿更高。
根据数据可知，2016年-2020年我国外卖行业用户规模总体保持增长趋势，yo用户使用率放缓。从19387万人的用户规模增长至39653万人的用户规模，使用率从27.9%上升到44.2%。
根据数据可知，2019年Q2我国外卖行业使用场景主要为住宅区，学校、酒店、医院增速较快。其中住宅区使用场景比重达43.80%。学校、酒店、医院使用场景比重分别为12.60%、8.5%、5.4% 。
根据数据可知2018年上半年到2019年上半年，我国外卖行业市场新增用户中，一线及二线城市用户占比呈下降趋势。一线城市新增用户从20.4%下降至17.6%，同比下降了2.8%；新一线和二线城市新增用户从44%下降至43.4%，同比下降了0.6%；而三四线及以下城市的新增用户占比从2018年6月的35.6%增长至2019年6月的39.0%，增长了3.4个百分点。由此可见我国外卖行业市场下沉趋势明显。
随着生活节奏的逐渐加快，诸多现实因素的出现，外卖已经成为大众消费者普遍接受并认可的一种消费形式。其中大量的优惠活动也在很大程度上迎合了消费者的心理。为了打开市场，平台会推出各种返利优惠，能够很好地吸引人气，用户会更愿意更趋向于选择外卖。同时外卖商户对金额进行一定的减免,对于消费者来说, 提高了他们的消费者剩余，使他们订外卖的意愿更高。
根据数据可知，2016年-2020年我国外卖行业用户规模总体保持增长趋势，yo用户使用率放缓。从19387万人的用户规模增长至39653万人的用户规模，使用率从27.9%上升到44.2%。
2016年-2020年我国外卖行业用户规模及使用率情况
资料来源：公开资料整理
根据数据可知，2019年Q2我国外卖行业使用场景主要为住宅区，学校、酒店、医院增速较快。其中住宅区使用场景比重达43.80%。学校、酒店、医院使用场景比重分别为12.60%、8.5%、5.4% 。
2019年Q2我国外卖使用场景占比情况
资料来源：公开资料整理
根据数据可知2018年上半年到2019年上半年，我国外卖行业市场新增用户中，一线及二线城市用户占比呈下降趋势。一线城市新增用户从20.4%下降至17.6%，同比下降了2.8%；新一线和二线城市新增用户从44%下降至43.4%，同比下降了0.6%；而三四线及以下城市的新增用户占比从2018年6月的35.6%增长至2019年6月的39.0%，增长了3.4个百分点。由此可见我国外卖行业市场下沉趋势明显。
2018年-2019年我国外卖平台新增用户城市等级分布情况
资料来源：公开资料整理（wz）
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《2021年中国外卖市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测》
《2021年中国外卖市场分析报告-市场现状调查与发展战略规划》
行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整，未来我国各行业的发展都将进入新阶段，决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息，谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。
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