根据报道消息，近日最大酸菜鱼公司九毛九国际递交了上市聆讯资料集。数据显示，2018年九毛九国际在中式快时尚餐饮市场上，其营收规模位列全国第三，市场份额约为1.0%；在酸菜鱼市场，公司营收规模排名行业第一，市场份额约为4.4%。
参考观研天下发布《2019年中国酸菜鱼行业分析报告-市场深度调研与发展潜力评估》
这也是继2018年9月，海底捞港交所上市以来，又一家规模较大的连锁餐饮企业赴港上市。资料显示，近几年来，九毛九国际营收维持着较快的增长态势，到2019年上半年公司的营收上升至12.37亿，同比增长41.53%。
据了解，九毛九国际主打西北菜和酸菜鱼，在全国共拥有直营门店269间。其中太二酸菜鱼贡献了公司最大的营收增量，其门店数在2019年6月增加至98家，营收占比增长到43.5%。根据公司的规划，未来几年仍将快速扩张酸菜鱼门店。
九毛九国际酸菜鱼门店的快速扩张和酸菜鱼整体市场的飞速发展密切相关。得益于中国餐饮市场的细分品类大趋势,以及互联网餐饮思维和新时代人群消费升级等多重因素,融合了健康食材、单品爆款、快时尚、快餐化等模式的酸菜鱼品类正处于增长爆发期。
近年来我国酸菜鱼整体市场不断发展。根数据显示，截止到2018年，我国酸菜鱼市场达到了123亿元，2014-2018年的年均复合增长率32.3%。预计到2024年，我国酸菜鱼市场将达到705亿元。
目前我国酸菜鱼门店数量达到3万家，在全国各级别城市中增长率都超过了100%，实现了翻倍式增长，主要集中在江苏、安徽等华东省份。2018年门店数量增长最多的省市仍然是江苏、广东、安徽等酸菜鱼市场头部省市,头部市场仍然保持领先优势。预计随着消费升级、市场下沉,酸菜鱼品类未来在二、三线城市拥有巨大市场空间。
参考观研天下发布《2019年中国酸菜鱼行业分析报告-市场深度调研与发展潜力评估》
这也是继2018年9月，海底捞港交所上市以来，又一家规模较大的连锁餐饮企业赴港上市。资料显示，近几年来，九毛九国际营收维持着较快的增长态势，到2019年上半年公司的营收上升至12.37亿，同比增长41.53%。
据了解，九毛九国际主打西北菜和酸菜鱼，在全国共拥有直营门店269间。其中太二酸菜鱼贡献了公司最大的营收增量，其门店数在2019年6月增加至98家，营收占比增长到43.5%。根据公司的规划，未来几年仍将快速扩张酸菜鱼门店。
九毛九国际酸菜鱼门店的快速扩张和酸菜鱼整体市场的飞速发展密切相关。得益于中国餐饮市场的细分品类大趋势,以及互联网餐饮思维和新时代人群消费升级等多重因素,融合了健康食材、单品爆款、快时尚、快餐化等模式的酸菜鱼品类正处于增长爆发期。
近年来我国酸菜鱼整体市场不断发展。根数据显示，截止到2018年，我国酸菜鱼市场达到了123亿元，2014-2018年的年均复合增长率32.3%。预计到2024年，我国酸菜鱼市场将达到705亿元。
2014-2024年我国酸菜鱼市场收入预测情况
数据来源：中国餐饮烹饪行业协会
目前我国酸菜鱼门店数量达到3万家，在全国各级别城市中增长率都超过了100%，实现了翻倍式增长，主要集中在江苏、安徽等华东省份。2018年门店数量增长最多的省市仍然是江苏、广东、安徽等酸菜鱼市场头部省市,头部市场仍然保持领先优势。预计随着消费升级、市场下沉,酸菜鱼品类未来在二、三线城市拥有巨大市场空间。
2016年Q4-2018年Q4我国酸菜鱼门店数量情况
数据来源：中国餐饮烹饪行业协会
资料来源： 互联网，中国餐饮烹饪行业协会，观研ww整理
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