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滴滴携手万达酒店 我国酒店行业市场高端化发展已成为趋势

        8月7日,滴滴出行与万达酒店及度假村在北京发布全新战略合作,此次合作将打通出行与酒店领域的资源和服务,实现资源衔接,为用户提供高品质的一站式商旅出行新体验。

        随着人们收入水平提升以及消费不断升级,我国酒店业发展已经进入整合升级阶段,大型酒店集团通过兼并收购进行资源的整合,单体酒店被连锁酒店合并,同时个性化、共享型民宿和酒店作为新的增长点发展。

        参考观研天下发布《2019年中国酒店行业分析报告-市场运营态势与发展规划趋势

        近年来,在线酒店预订交易市场持续发力,促使在线酒店预订市场交易规模不断增长。据相关数据显示,2019年第一季度在线酒店预定市场交易规模为3546.2亿元,较上个季度增长率31.4%。

2018-2019Q1我国在线酒店预订市场交易规模及增速
 
资料来源:中国饭店协会

        我国高端酒店由四星级和五星级酒店共同组成,目前保持稳定,营业收入增速要高于行业增速。2018年第四季度,共有8842家星级饭店通过省级文化和旅游行政部门审核,其中包括一星级54家,二星级1457家,三星级4209家,四星级2315家,五星级807家。

2018年Q4全国星级饭店数量及占比统计情况 

资料来源:中国饭店协会

        我国高端酒店数量整体保持稳定增长趋势。2017年末全国高端酒店数量为3228家,为历年来高端酒店数量最大值,2018年前三季度,高端酒店数量为3170家。

2012-2018年我国高端酒店数量及增长情况
 
资料来源:中国饭店协会

        近年来随着消费升级,我国高端酒店市场全面回暖,一二线城市较为明显。此前国际酒店品牌在我国市场占主导地位,近年本土品牌加快了发展的速度,酒店结构趋向高端化发展已经成为趋势,

资料来源:中国饭店协会,观研天下(ZSS)整理,转载请注明出处
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2024年6月全国餐饮收入增速环比上涨 增幅高于社会消费品零售总额增幅3.4个百分点

2024年6月全国餐饮收入增速环比上涨 增幅高于社会消费品零售总额增幅3.4个百分点

今年1-6月,全国餐饮收入26243亿元,限额以上单位餐饮收入7192亿元,同比增长5.6%。6月,全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别环比上涨0.4个、1.5个百分点。全国餐饮收入占社会消费品零售总额的11.3%,增幅高于社会消费品零售总额增幅3.4个百分点。

2024年07月18日
首批中央厨房国家标准将于10月1日起实施 助力我国中央厨房行业标准化发展

首批中央厨房国家标准将于10月1日起实施 助力我国中央厨房行业标准化发展

2024年7月8日,经国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准,由中国饭店协会牵头制定的首批中央厨房推荐性国家标准—《中央厨房 建设要求》(GB/T 44142-2024)和《中央厨房 运营管理规范》(GB/T 44141-2024)两项国家标准,标准将于10月1日起实施。

2024年07月11日
现磨咖啡企业大打价格战 市场竞争已成疲软态势

现磨咖啡企业大打价格战 市场竞争已成疲软态势

2023年,我国连锁咖啡行业竞争加剧、价格战正酣。咖啡市场竞争激烈的同时,也伴随着咖啡市场的进一步扩张,2023年,国内现磨咖啡店市场规模达到1509亿元,同比增长27.99%。然而长久的“价格战”也让咖啡企业自身承压,市场竞争也变得愈发疲软。

2024年03月07日
我国快餐行业: 本土中式快餐品牌日渐崛起  2024年2月老娘舅新三板挂牌成功获批

我国快餐行业: 本土中式快餐品牌日渐崛起 2024年2月老娘舅新三板挂牌成功获批

老娘舅是一家中式快餐连锁经营企业,主要产品包括套餐、主菜、汤羹饮品、米面主食、小食配菜等。据公告显示,在2021年、2022年和2023年上半年老娘舅营业收入分别为152487.19万元、142370.51万元和79964.78万元;净利润为6384.70万元、3640.32万元和4546.56万元。

2024年02月29日
“中式代餐”轻食、“轻食酸奶”产品不断  我国轻食行业能否再度变热?

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数据显示,在2023年中国消费者喜欢的轻食类型中,沙拉蔬菜卷类的轻食最受欢消费者欢迎,占比超50%,其次是全麦夹心吐司类,占比仅次于沙拉蔬菜卷类。

2024年01月05日
2023年国产泡菜大量涌入韩国 我国泡菜行业出口市场持续向好

2023年国产泡菜大量涌入韩国 我国泡菜行业出口市场持续向好

2023年12月25日据韩国《中央日报》消息得知,今年1月至11月韩国泡菜出口额1.42亿美元,而进口额达到1.51亿美元,逆差880多万美元。

2023年12月28日
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