近年来我国星级酒店数量总体呈下降趋势,2012年全国星级饭店统计管理系统中共有星级饭店13304家,至2017年下降至10645家。2018年第三季度,全国星级饭店统计管理系统中共有星级饭店10667家,完成填报的为10256家,填报率为96.15%。
参考观研天下发布《2019年中国酒店用品行业分析报告-行业现状与未来商机预测》
2013-2016年我国星级酒店收入连续四年下滑,2016年我国星级酒店营业收入为2076.3亿元,同比下降1.45%,为近十年来最低。2017年,我国星级酒店营业收入为2083.93亿元,摆脱了连续4年的负增长趋势,同比增长了2.07%;预计2018年星级酒店营业收入将继续增长,将会达到2110亿元。
2018年,环保税正式开始征收,酒店用品生产企业的环保责任更加沉重。高污染和高耗能的企业将会被逐步淘汰,绿色生产将会成为生产企业的竞争优势。一次性用品是酒店必须提供的消耗品,但经常因为其不环保而饱受争议。国家也在尝试通过立法限制酒店提供一次性用品。
酒店用品行业一直坚持着“批发城+展会”的传统交易模式。这种模式的缺点是信息获取困难、地域限制大和交易流程长。为解决以上缺点,酒店用品行业一直在尝试“触电”,但是效果始终不好。
产品同质化一直是酒店用品行业难以解决的问题,经常出现十几家企业的产品款式、颜色都是雷同的现象。虽然前文提到酒店用品行业已经朝着智能化和个性化方向发展,但还是有很多实力较弱的企业停留在“抄袭”阶段。这些企业实力较弱,无法承担巨额的研发和设计费用,所以只能“抄袭或修改”其他企业的产品。随着市场竞争的加剧,酒店用品行业必将朝专业化、细分化方向发展。
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