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上海酒店不主动提供一次性日用品 浅析我国酒店用品行业发展前景

         根据《上海市生活垃圾管理条例》的相关规定,上海将推动旅馆、餐饮业限制或减少使用一次性产品,做到垃圾减量。在对上海各大酒店 旅行社、市民游客以及国际知名酒店管理集团等充分走访调研后,上海市文化和旅游局昨天发布实施意见,明确自今年7月1日起,上海旅游住宿业将不主动提供牙刷、梳子、浴擦、剃须刀、指甲锉以及鞋擦等6小件一次性日用品。主要是考虑到这些日用品可以循环或者重复使用,没有必要在酒店内作为一次性用品来主动提供。但客人有需要的话,可以要求酒店免费提供。

         近年来我国星级酒店数量总体呈下降趋势,2012年全国星级饭店统计管理系统中共有星级饭店13304家,至2017年下降至10645家。2018年第三季度,全国星级饭店统计管理系统中共有星级饭店10667家,完成填报的为10256家,填报率为96.15%。

2012-2018年中国星级酒店数及变化趋势

数据来源:商务委

         参考观研天下发布《2019年中国酒店用品行业分析报告-行业现状与未来商机预测

         2013-2016年我国星级酒店收入连续四年下滑,2016年我国星级酒店营业收入为2076.3亿元,同比下降1.45%,为近十年来最低。2017年,我国星级酒店营业收入为2083.93亿元,摆脱了连续4年的负增长趋势,同比增长了2.07%;预计2018年星级酒店营业收入将继续增长,将会达到2110亿元。

2012-2018年中国星级酒店数营业收入及变化趋势

数据来源:商务委

         2018年,环保税正式开始征收,酒店用品生产企业的环保责任更加沉重。高污染和高耗能的企业将会被逐步淘汰,绿色生产将会成为生产企业的竞争优势。一次性用品是酒店必须提供的消耗品,但经常因为其不环保而饱受争议。国家也在尝试通过立法限制酒店提供一次性用品。

         酒店用品行业一直坚持着“批发城+展会”的传统交易模式。这种模式的缺点是信息获取困难、地域限制大和交易流程长。为解决以上缺点,酒店用品行业一直在尝试“触电”,但是效果始终不好。

         产品同质化一直是酒店用品行业难以解决的问题,经常出现十几家企业的产品款式、颜色都是雷同的现象。虽然前文提到酒店用品行业已经朝着智能化和个性化方向发展,但还是有很多实力较弱的企业停留在“抄袭”阶段。这些企业实力较弱,无法承担巨额的研发和设计费用,所以只能“抄袭或修改”其他企业的产品。随着市场竞争的加剧,酒店用品行业必将朝专业化、细分化方向发展。

资料来源:商务委,观研天下(YZ)整理,转载请注明出处

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2024年6月全国餐饮收入增速环比上涨 增幅高于社会消费品零售总额增幅3.4个百分点

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今年1-6月,全国餐饮收入26243亿元,限额以上单位餐饮收入7192亿元,同比增长5.6%。6月,全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别环比上涨0.4个、1.5个百分点。全国餐饮收入占社会消费品零售总额的11.3%,增幅高于社会消费品零售总额增幅3.4个百分点。

2024年07月18日
首批中央厨房国家标准将于10月1日起实施 助力我国中央厨房行业标准化发展

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2024年7月8日,经国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准,由中国饭店协会牵头制定的首批中央厨房推荐性国家标准—《中央厨房 建设要求》(GB/T 44142-2024)和《中央厨房 运营管理规范》(GB/T 44141-2024)两项国家标准,标准将于10月1日起实施。

2024年07月11日
现磨咖啡企业大打价格战 市场竞争已成疲软态势

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2023年,我国连锁咖啡行业竞争加剧、价格战正酣。咖啡市场竞争激烈的同时,也伴随着咖啡市场的进一步扩张,2023年,国内现磨咖啡店市场规模达到1509亿元,同比增长27.99%。然而长久的“价格战”也让咖啡企业自身承压,市场竞争也变得愈发疲软。

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我国快餐行业: 本土中式快餐品牌日渐崛起  2024年2月老娘舅新三板挂牌成功获批

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老娘舅是一家中式快餐连锁经营企业,主要产品包括套餐、主菜、汤羹饮品、米面主食、小食配菜等。据公告显示,在2021年、2022年和2023年上半年老娘舅营业收入分别为152487.19万元、142370.51万元和79964.78万元;净利润为6384.70万元、3640.32万元和4546.56万元。

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2023年12月11日
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