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7天、如家再曝“床单门” 我国连锁酒店快速发展的同时仍需加强监管

        近日,梨视频拍客曝出酒店布草幕后清洁过程的视频,再次引起消费者对酒店住宿安全及卫生的担忧。视频中显示,这家布草洗涤厂的工人在禁烟区抽烟工作,带血的床单和普通被罩混在一起洗涤,甚至酒店的毛巾和足浴会所的布草、一次性内裤混在一次清洗,洗涤使用违规洗涤化料双氧水、草酸等强力漂白,洗涤后的布草和脏布草堆在一起。
        
        事件发酵后,铂涛集团、首旅如家就此事向界面新闻作出回应。铂涛集团方面表示,经调查,视频中提及的挂有7天品牌标识的武汉吴家山门店,在2015年已经和7天酒店终止了合作关系,7天将对该涉事酒店的侵权行为,以及对7天品牌带来的负面影响,保留追究其法律责任的权利。首旅如家回应,首旅如家集团当地门店在2018年9月底终止了与视频中涉及洗涤厂的合作,将展开全面排查,清查供应商资质,“如发现不合规供应商,将坚决予以清退,并将对失责人员严肃处理。”
        
        随着我国中产阶级的崛起,人们的旅游消费越来越高,消费升级带动需求增加,我国酒店行业也随着快速发展。据数据显示:2017年,我国经济型连锁酒店营业数32444家;客房数2009738间,客房同比增长9.95%。
        
        参考观研天下发布《2019年中国连锁酒店行业分析报告-市场深度分析与投资前景预测
        
        2013-2017年中国经济型连锁酒店数量情况
        
         
        数据来源:中国酒店协会
        
        2013-2017年中国经济型连锁酒店客房数情况
        
         
        数据来源:中国酒店协会
        
        由于中产消费群体的崛起,消费升级导致顾客需求发生极大的变化,酒店提供的服务能否满足新型消费者个性化、多元化、移动化、体验化、社群化的需求,对经济型酒店是极大的挑战。另外随着竞争的加剧,酒店行业呈现集团化、巨头化、资本化、品牌化、连锁化竞争格局;优质酒店物业日益的稀缺,人工租金能耗成本的上涨,产品的老化,使得经济型酒店行业面临不断洗牌和新一轮的转型突破。
        
        经济型酒店经历过高速发展期,存量大,一二线城市品牌连锁化率较高,但REVPAR增速放缓,投资回报率偏低,未来发展需要寻找新的发展路径,从发展模式上进行变革创新。虽说我国连锁酒店发展快速,但卫生问题层出不穷。未来发展中,政府相关部门应加强监管力度,利用网络等新媒体形成舆论监督,共同助力酒店行业健康有序发展。
        
        资料来源:中国酒店协会,观研天下XY整理,转载请注明出处

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2024年6月全国餐饮收入增速环比上涨 增幅高于社会消费品零售总额增幅3.4个百分点

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今年1-6月,全国餐饮收入26243亿元,限额以上单位餐饮收入7192亿元,同比增长5.6%。6月,全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别环比上涨0.4个、1.5个百分点。全国餐饮收入占社会消费品零售总额的11.3%,增幅高于社会消费品零售总额增幅3.4个百分点。

2024年07月18日
首批中央厨房国家标准将于10月1日起实施 助力我国中央厨房行业标准化发展

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2024年7月8日,经国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准,由中国饭店协会牵头制定的首批中央厨房推荐性国家标准—《中央厨房 建设要求》(GB/T 44142-2024)和《中央厨房 运营管理规范》(GB/T 44141-2024)两项国家标准,标准将于10月1日起实施。

2024年07月11日
现磨咖啡企业大打价格战 市场竞争已成疲软态势

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2023年,我国连锁咖啡行业竞争加剧、价格战正酣。咖啡市场竞争激烈的同时,也伴随着咖啡市场的进一步扩张,2023年,国内现磨咖啡店市场规模达到1509亿元,同比增长27.99%。然而长久的“价格战”也让咖啡企业自身承压,市场竞争也变得愈发疲软。

2024年03月07日
我国快餐行业: 本土中式快餐品牌日渐崛起  2024年2月老娘舅新三板挂牌成功获批

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老娘舅是一家中式快餐连锁经营企业,主要产品包括套餐、主菜、汤羹饮品、米面主食、小食配菜等。据公告显示,在2021年、2022年和2023年上半年老娘舅营业收入分别为152487.19万元、142370.51万元和79964.78万元;净利润为6384.70万元、3640.32万元和4546.56万元。

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“中式代餐”轻食、“轻食酸奶”产品不断  我国轻食行业能否再度变热?

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2024年01月05日
2023年国产泡菜大量涌入韩国 我国泡菜行业出口市场持续向好

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我国调味品行业进入壁垒逐渐提高 多方助力行业高质量发展

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2023年12月14日
中国餐饮连锁化率明显提升  餐饮连锁行业仍有较大发展空间

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2023年12月11日
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