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85度C董事长首次对蔡英文事件回应 中国餐饮行业发展状况

        8月21日台媒报道,关于台湾地区85度C领导人蔡英文,在“过境”美国洛杉矶时造访当地85度C门市,并收到礼包。这一行为被曝光后迅速被推到了舆论的风口浪尖,此事件曝光后,大陆分公司火速发表了坚持“九二共识”的声明后,总公司为了讨好台湾网友又对大陆分公司的“个别做法”表示“不予置评”,引发大陆网友抵制,多个外卖平台下架85度C,福建多家85度C因为食品安全问题被查,母公司股价大跌。

        在事情发生后一直“神隐”的85度C母公司美食达人董事长吴政学20日接受台媒独家专访时表示,身为台商,他非常认同也支持“九二共识”,希望两岸之间能够和平发展,“也希望两岸的网民能够相互理解,更希望搞政治的人不要居中操作获取利益”,让台商能够把所有心力专注于经营企业,提供消费者最好的服务。吴政学还原整起事件时还否认了大陆分公司的蔡英文“路过”说法,称台湾“洛杉矶经济文化办事处”事前有跟美国分公司联系,表示蔡英文希望到店里看看,为员工打气。集团对于台当局的期望表示尊重,但相关细节是由美国分公司负责接洽,且定位为“私人拜访行程”,因此谢绝所有媒体采访。

        餐饮行业作为满足居民“衣食住行”四大基本生活需求之一,市场规模庞大。2017年,全国餐饮收入达4.0万亿元,同比增长10.7%。但同时,餐饮行业又是一个很分散的行业,2016年餐饮行业从业人数达1846.0万人,餐饮百强企业营业收入仅占全国餐饮收入的6.1%。2017年限额以上餐饮企业占餐饮收入的比例仅24.6%。

        参考观研天下发布《2018年中国餐饮业市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测

2014-2021年中国餐饮行业营业收入状况及预测
图表来源:公开资料整理


资料来源:公开资料,观研天下整理,转载请注明出处(YZ)

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2024年6月全国餐饮收入增速环比上涨 增幅高于社会消费品零售总额增幅3.4个百分点

2024年6月全国餐饮收入增速环比上涨 增幅高于社会消费品零售总额增幅3.4个百分点

今年1-6月,全国餐饮收入26243亿元,限额以上单位餐饮收入7192亿元,同比增长5.6%。6月,全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别环比上涨0.4个、1.5个百分点。全国餐饮收入占社会消费品零售总额的11.3%,增幅高于社会消费品零售总额增幅3.4个百分点。

2024年07月18日
首批中央厨房国家标准将于10月1日起实施 助力我国中央厨房行业标准化发展

首批中央厨房国家标准将于10月1日起实施 助力我国中央厨房行业标准化发展

2024年7月8日,经国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准,由中国饭店协会牵头制定的首批中央厨房推荐性国家标准—《中央厨房 建设要求》(GB/T 44142-2024)和《中央厨房 运营管理规范》(GB/T 44141-2024)两项国家标准,标准将于10月1日起实施。

2024年07月11日
现磨咖啡企业大打价格战 市场竞争已成疲软态势

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2023年,我国连锁咖啡行业竞争加剧、价格战正酣。咖啡市场竞争激烈的同时,也伴随着咖啡市场的进一步扩张,2023年,国内现磨咖啡店市场规模达到1509亿元,同比增长27.99%。然而长久的“价格战”也让咖啡企业自身承压,市场竞争也变得愈发疲软。

2024年03月07日
我国快餐行业: 本土中式快餐品牌日渐崛起  2024年2月老娘舅新三板挂牌成功获批

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老娘舅是一家中式快餐连锁经营企业,主要产品包括套餐、主菜、汤羹饮品、米面主食、小食配菜等。据公告显示,在2021年、2022年和2023年上半年老娘舅营业收入分别为152487.19万元、142370.51万元和79964.78万元;净利润为6384.70万元、3640.32万元和4546.56万元。

2024年02月29日
“中式代餐”轻食、“轻食酸奶”产品不断  我国轻食行业能否再度变热?

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数据显示,在2023年中国消费者喜欢的轻食类型中,沙拉蔬菜卷类的轻食最受欢消费者欢迎,占比超50%,其次是全麦夹心吐司类,占比仅次于沙拉蔬菜卷类。

2024年01月05日
2023年国产泡菜大量涌入韩国 我国泡菜行业出口市场持续向好

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2023年12月25日据韩国《中央日报》消息得知,今年1月至11月韩国泡菜出口额1.42亿美元,而进口额达到1.51亿美元,逆差880多万美元。

2023年12月28日
我国调味品行业进入壁垒逐渐提高 多方助力行业高质量发展

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在2023年12月12日中国酱油及调味酱产业创新发展峰会在广东省阳江市召开,本次以“匠人酱心,守正创新”为主题,活动共邀请了12位院士专家、企业代表,共同围绕调味品的产品创新和提质,品牌的发展方向研讨,助我国调味品行业的高质量发展。

2023年12月14日
中国餐饮连锁化率明显提升  餐饮连锁行业仍有较大发展空间

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过去三年,受疫情巨大冲击,全国餐饮行业总收入合计同比下降6.3%,到2023年餐饮市场回暖,据国家统计局数据显示,2023年前三季度,我国餐饮收入累计较去年同比增长18.7%,而餐饮业回暖趋势明显,对于餐饮连锁行业来说无疑是一个好消息。

2023年12月11日
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