在事情发生后一直“神隐”的85度C母公司美食达人董事长吴政学20日接受台媒独家专访时表示,身为台商,他非常认同也支持“九二共识”,希望两岸之间能够和平发展,“也希望两岸的网民能够相互理解,更希望搞政治的人不要居中操作获取利益”,让台商能够把所有心力专注于经营企业,提供消费者最好的服务。吴政学还原整起事件时还否认了大陆分公司的蔡英文“路过”说法,称台湾“洛杉矶经济文化办事处”事前有跟美国分公司联系,表示蔡英文希望到店里看看,为员工打气。集团对于台当局的期望表示尊重,但相关细节是由美国分公司负责接洽,且定位为“私人拜访行程”,因此谢绝所有媒体采访。
餐饮行业作为满足居民“衣食住行”四大基本生活需求之一,市场规模庞大。2017年,全国餐饮收入达4.0万亿元,同比增长10.7%。但同时,餐饮行业又是一个很分散的行业,2016年餐饮行业从业人数达1846.0万人,餐饮百强企业营业收入仅占全国餐饮收入的6.1%。2017年限额以上餐饮企业占餐饮收入的比例仅24.6%。
参考观研天下发布《2018年中国餐饮业市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测》
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