85度C董事长回复竟无歉意 我国餐饮业整体向上发展

、        日前，台湾当局领导人蔡英文借“出访”南美“过境”美国期间进入当地一家台商开设的“85度C”面包店，获得该店特制的大礼包并在一件面包抱枕上签名，事件一出便遭到大陆民众声讨，国内“饿了么”、“美团”等外卖平台纷纷下架85度C产品。针对此事，85度C董事长吴政学终于出面回应，承认公司事先知道蔡英文要来，表示坚定支持“九二共识、两岸和平”，并认为蔡英文此举纯属私人行为，希望大陆网友不要放大事件，大陆外卖平台“履行合约精神”尽快恢复上架。
        
        对于85度C董事长的此番回应，大陆民众并不买账，认为吴政学对此事件未有丝毫歉意，并曝出85度C在各地的食品安全问题，如8月18日南通分店被有关部门发现荤素原料混放、标签不规范，6月上海成山巴春店顾客在店内奶茶内喝出一节电池等。
        
        参考观研天下发布《2018年中国餐饮行业分析报告-市场深度调研与发展前景研究》

        
        餐饮行业作为满足居民“衣食住行”四大基本生活需求之一的行业，规模庞大。近年来，我国餐饮行业整体向上发展。但餐饮业发展的同时，面临着食品原材料成本上升、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题，行业竞争愈演愈烈。在国家城镇化率提升及中国人口的消费升级带动下，中国餐饮服务市场总收入从 2013年26368亿元增长至 2017年39644亿元，复合年增长率为 10.7%。
        
        2017年我国各省市餐饮收入排行榜上游13省市餐饮收入在1000亿元以上，6省市收入超2000亿元。其中广东省2017年餐饮收入为3680.33亿元，位列全国榜首，同比增速为5.9%。山东省3680.23亿元排名第二，并且与广东省收入差距仅有78亿元，同比增速为10.5%。排名第三位的是江苏省，2017年餐饮收入为3076.6亿元，同比增长11.4%。