全聚德进行战略调整阶段 全面加强接待服务工作

        导读：全聚德进行战略调整阶段 全面加强接待服务工作，　全聚德方面表示，针对暑期旺季的接待，公司所属各企业在接待工作中已经做了专门的部署。

        参考《中国餐饮连锁行业市场分析及盈利空间预测报告(2014-2018)》
        全聚德（002186.SZ）周一在投资者关系互动平台上表示，该公司暑期旺季接待中，通过增加餐位、适当延长营业时间、加快餐位周转速度、加强候餐区服务等方式提高接待质量。

　　全聚德方面表示，针对暑期旺季的接待，公司所属各企业在接待工作中已经做了专门的部署。据介绍，该公司通过增加餐位，最大限度确保企业接待量，并根据接待量适当延长营业时间；另外，加快餐位周转速度，在确保客人用餐完毕后，能以最快的速度服务下一餐宾客；同时，加强候餐区的服务，以细节服务保证宾客能够安心候餐。

　　据了解，目前全聚德正在进行转型调整，定位宴请市场，在菜品结构、开店模式、会员卡平台、营销推广等方面采取相关举措，将逐步落地并调整。

　　该公司方面周一也表示，公司近期没有计划用全聚德的品牌发展快餐。

　　全聚德主营餐饮和商品销售业务，计划2014年实现营业收入19.12亿元，较2013年增长0.5%，力争2014年净利润同比实现增长。该公司2013年实现营业收入19.02亿元，净利润1.1亿元。