近期，根据调查发现，市面上10余款宣称婴幼儿可食用的益生菌产品，国内产品仅1家取得保健食品资质，多数产品实为固体饮料，但在对外宣传中多称调节肠胃，改善免疫；除妈咪爱活性益生菌固体饮料(活菌型)、英吉利益生菌粉(原味)外，其他产品均未明确标注货架期内活菌数量。此外，部分产品添加了二氧化硅、牛初乳粉、木瓜酵素等不适宜婴幼儿食用的成分。
美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员云无心认为，目前国内外均没有建立益生菌有效性和安全性的监管标准，益生菌商品中是否含有宣称的菌、菌的活性在产销链中能否保证都无法判断，而固体饮料这类产品本身就不应给婴幼儿食用。
随着物质水平的提高，生存环境恶化，保健意识的重视，催生了益生菌产业的发展，数据显示，2017年全球益生菌产品市场规模约360亿美元。其中，中国益生菌产品市场规模约为553亿元人民币。从乳酸菌饮料到功能性酸奶，再到益生菌粉剂，资本的介入正不断催热益生菌市场。
参考观研天下发布《2019年中国益生菌行业分析报告-产业竞争现状与未来动向研究》
我国益生菌乳制品消费规模占益生菌整体市场的78.4%，是益生菌产业重要增长动力。乳制品益生菌市场上最为常见的就是酸奶类产品，其占比为46.6%。我国酸奶市场不断发展，保持着20%左右的增速，其未来市场规模还将持续扩大。低温酸奶和乳酸菌饮料是益生菌乳制品领域的另外两个不断增长的细分市场，未来也有较大的发展潜力。
作为发酵食品、保健食品、药品、日化用品以及农畜牧等产业健康转型的探索方向，益生菌产业下游产品横跨发酵乳品、乳饮料、休闲零食、膳食补充剂、日化用品及动物饲料等多个领域，产品品类丰富。
目前，益生菌发展不仅仅局限于乳制品，益生菌细分市场也在不断完善，益生菌已开始出现在更多不同的产业，包括水产养殖业、畜牧业、医药品、食品、城市的垃圾处理等，市场覆盖范围更加广阔，未来随着这些领域益生菌应用技术更加娴熟，益生菌产业将迎来井喷。
美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员云无心认为，目前国内外均没有建立益生菌有效性和安全性的监管标准，益生菌商品中是否含有宣称的菌、菌的活性在产销链中能否保证都无法判断，而固体饮料这类产品本身就不应给婴幼儿食用。
随着物质水平的提高，生存环境恶化，保健意识的重视，催生了益生菌产业的发展，数据显示，2017年全球益生菌产品市场规模约360亿美元。其中，中国益生菌产品市场规模约为553亿元人民币。从乳酸菌饮料到功能性酸奶，再到益生菌粉剂，资本的介入正不断催热益生菌市场。
2010-2017年我国益生菌产品市场规模情况
数据来源：食药监局
参考观研天下发布《2019年中国益生菌行业分析报告-产业竞争现状与未来动向研究》
我国益生菌乳制品消费规模占益生菌整体市场的78.4%，是益生菌产业重要增长动力。乳制品益生菌市场上最为常见的就是酸奶类产品，其占比为46.6%。我国酸奶市场不断发展，保持着20%左右的增速，其未来市场规模还将持续扩大。低温酸奶和乳酸菌饮料是益生菌乳制品领域的另外两个不断增长的细分市场，未来也有较大的发展潜力。
作为发酵食品、保健食品、药品、日化用品以及农畜牧等产业健康转型的探索方向，益生菌产业下游产品横跨发酵乳品、乳饮料、休闲零食、膳食补充剂、日化用品及动物饲料等多个领域，产品品类丰富。
益生菌下游应用（单位：%）
数据来源：食药监局
目前，益生菌发展不仅仅局限于乳制品，益生菌细分市场也在不断完善，益生菌已开始出现在更多不同的产业，包括水产养殖业、畜牧业、医药品、食品、城市的垃圾处理等，市场覆盖范围更加广阔，未来随着这些领域益生菌应用技术更加娴熟，益生菌产业将迎来井喷。
资料来源：食药监局，观研天下（YZ）整理，转载请注明出处
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