根据报道消息，阿里旗下饿了么口碑近日发布数据表示，随着疫情的好转、佣金大幅度的减免（疫情期间其四次减免佣金，累计为20万家商户减免了外卖佣金3%-5%）以及3月18日起支付宝城市生活周的开始，使得全国各地餐饮行业增长迅速，尤其是各地的特色餐饮行业更是增长迅猛。其中重庆火锅的整体订单量增长达100%，而深圳粤菜的订单的增长量更是达到了200%。
近年来我国餐饮市场不断发展。数据显示，截止到2019年，我国餐饮收入46721亿元，同比增长9.4%；其中全国限额以上单位餐饮收入9445亿元，同比增长7.1%。但进入2020年春节，受疫情的爆发的影响，大多数居民选择宅在家中以防感染，使我国餐饮业遭遇严重下滑。根据数据显示，在疫情期间，约有78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上。
而到2020年3月，随着疫情的好转、复工潮的来临，外卖需求量增加，使得餐饮业开始逐渐回暖。根据数据显示，截止到3月10日，美团外卖平台访问转化率提升至13.42%，下单转化率提升至21.84%。而受益于由于具有鲜明的文化和地域特色属性，我国各地特色餐饮更是回升明显。（WW）
以上数据资料参考《2020年中国餐饮市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测》。
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近年来我国餐饮市场不断发展。数据显示，截止到2019年，我国餐饮收入46721亿元，同比增长9.4%；其中全国限额以上单位餐饮收入9445亿元，同比增长7.1%。但进入2020年春节，受疫情的爆发的影响，大多数居民选择宅在家中以防感染，使我国餐饮业遭遇严重下滑。根据数据显示，在疫情期间，约有78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上。
2014-2019年全国限额以上单位餐饮收入规模情况
数据来源：中国烹饪协会
2020年疫情期间我国餐饮企业应收损失情况
数据来源：中国烹饪协会
而到2020年3月，随着疫情的好转、复工潮的来临，外卖需求量增加，使得餐饮业开始逐渐回暖。根据数据显示，截止到3月10日，美团外卖平台访问转化率提升至13.42%，下单转化率提升至21.84%。而受益于由于具有鲜明的文化和地域特色属性，我国各地特色餐饮更是回升明显。（WW）
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