面对举报人来势汹汹的进攻，12月22日晚间，酒鬼酒发布澄清公告，正面否认曾采购并向涉事白酒中添加甜蜜素，明确已提请市场监管部门对公司市场流通产品全面检验，并呼吁媒体向公安部门提供线索，查明此前报道中提到的“个别员工私自添加甜蜜素”事宜。在这份长达3页的澄清说明中，酒鬼酒还详细梳理了举报人石磊与公司长达7年的“退货纠纷”，直指举报人石磊“拒不履行法院生效判决，利用媒体炒作，意图侵害上市公司利益”，强调“绝不向任何要挟、勒索妥协”。
白酒是我国独特且历史悠久，具有民族文化内涵的酒中之一，随着人们生活变化对白酒的消费观念改变，健康、理性的消费观念不断加强。根据数据显示，2011-2016年我国白酒产量呈逐步上升态势，2017年产量受外部等因素影响开始下滑，2018年产量为870.2万千升，同比下降27.37%，2019年1-10月产量为635.08万千升，增长1.42%。
参考观研天下发布《2020年中国白酒行业分析报告-行业规模现状与发展潜力评估》
根据销售收入来看，2010年，我国白酒销售收入为2422亿元，2018年为5875亿元，同比增长3.9%，2019年1-10月，我国白酒销售收入为4548.63亿元，同比增长10.45%。今年以来，我国白酒行业销售市场主要以茅台、五粮液为首，2019上半年，贵州茅台白酒销售规模达433.29亿元，同比增长25.19%，五粮液，销售规模为279.65亿元，同比增长62.48%。
| 企业名称 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019H1 |
2019H1 同比 |
| 贵州茅台 |
610.13 |
644.21 |
842.69 |
433.29 |
25.19% |
| 五粮液 |
330.45 |
357.54 |
460.31 |
279.65 |
62.48% |
| 洋河股份 |
228.7 |
237.12 |
281.05 |
130.85 |
-6.53% |
| 顺鑫农业 |
137.72 |
156.11 |
163.84 |
90.53 |
6.20% |
| 泸州老窖 |
78.95 |
124.21 |
148.28 |
81.52 |
32.14% |
| 山西汾酒 |
44.59 |
59.69 |
86.94 |
74.72 |
95.98% |
| 古井贡酒 |
70.32 |
70.42 |
91.58 |
53.52 |
28.39% |
| 今世缘 |
30.48 |
35.42 |
45.54 |
25.35 |
18.22% |
| 口子窖 |
30.18 |
37.92 |
43.35 |
23.46 |
11.55% |
| 老白干酒 |
31.01 |
23.74 |
38.1 |
20.57 |
20.63% |
| 水井坊 |
12.93 |
24.89 |
31.66 |
19.08 |
30.15% |
| 迎驾贡酒 |
32.73 |
33.87 |
39.05 |
18.05 |
2.67% |
| 舍得酒业 |
15.19 |
20.36 |
27.28 |
14.22 |
0.37% |
| 伊力特 |
21.99 |
24.78 |
23.32 |
11.92 |
4.21% |
| 金徽酒 |
16.44 |
13.56 |
16.67 |
9.55 |
2.62% |
| 青青稞酒 |
17.32 |
15.11 |
15.91 |
7.61 |
-6.00% |
| 酒鬼酒 |
7.25 |
9.36 |
11.52 |
7.55 |
40.65% |
| 金种子酒 |
16.73 |
14.92 |
14.7 |
6.01 |
-4.68% |
| *ST 皇台 |
1.93 |
0.59 |
0.26 |
0.08 |
-19.54% |
| 合计 |
1735.02 |
1903.79 |
2382.03 |
1307.54 |
26.76% |
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