中国啤酒原料对外依存度高 成高端发展方向阻力

       导读：中国啤酒原料对外依存度高 成高端发展方向阻力。我国啤酒的酒花近年来不断下降，进口不断上升，也反映出我国啤酒行业对酒花的需求在逐渐多样化。

        参考《中国啤酒制造市场格局调研与投资前景预测报告（2014-2018）》

        啤酒原料包括啤酒麦芽和酒花，对我国啤酒工业来说，啤酒麦芽和啤酒酒花和我国啤酒工业是一个相辅相成的关系。按照产业、生命周期理论，我国啤酒行业已经进入一个成熟期，但是作为啤酒原料行业，包括啤酒麦芽和啤酒酒花，它目前还在一个成长期。

　　我国啤酒的酒花近年来不断下降，进口不断上升，也反映出我国啤酒行业对酒花的需求在逐渐多样化。

　　我国大量地使用进口的麦芽。这些大麦从澳大利亚、加拿大等国进入我国，因为我国面积很大，纵横都在5000公里左右，这个距离船运又便宜，所以有价格的比较有优势，对于沿海地区是合适的，但是对于内陆地区有价差的问题，所以造成生产开工不均衡。

　　数据显示，国内啤酒原料对外依存度仍达65%以上。中国啤酒原料企业变化方面相对单一，麦芽生产产品基本为淡色麦芽，酒花企业产品基本为90型颗粒酒花，特种麦芽和特色酒花制品偏少，啤酒企业选择的余地较少，最后结果只能比较价格。而啤酒企业，市场上可见的啤酒产品较多，熟啤、生啤、鲜啤、黑啤、小麦啤酒等，可以说啤酒原料企业在这方面仍有待加强。除了酒花之外，我国对大麦原料也存在一定的依存度。

　　这意味着，走高端化之路的同时，啤酒企业付出的成本更高，而利润也将被压缩。我国幅员辽阔，上海到悉尼的直线距离为8243千米，当大麦从澳大利亚运到上海，再运到西部地区，直线距离将超过12000千米，运输距离可能超过15000千米，运输成本将是巨额的。

        大麦和酒花是我国较早放开的农产品，受国家产业政策影响，农业领域认为大米和酒花是工业用产品，需要工业领域管理，而工业领域又认为是农产品，不归工业领域管理，这样大麦和酒花种植始终游离于国家管理政策之外。