据行业调查机构公布的最新报告，受金融危机后续影响，目前全球葡萄酒行业依然不振，发达经济体市场消费需求受到抑制。与此同时中国市场持续扩张，许多国外酒商纷纷加大力度抢占国内市场。在此环境下，以张裕公司等为代表的中国本土葡萄酒企业着力布局高端市场，迎接国际同业竞争。据行业分析数据，随着酒庄酒的兴起，中国葡萄酒消费结构正在升级。2010年中国葡萄酒消费结构中，高、中、低档酒的比例分别为50%40%10%，其中高档葡萄酒最近3年的平均销量增长50%，酒庄酒的销量平均增长则达到100%，高端消费市场正在放量增长。中国已经成为澳大利亚瓶装葡萄酒在亚洲最大的输出国。
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近期，白酒股持续下跌。数据显示，9月13日，A股市场中20家白酒股股价均出现下跌，且多数白酒股跌幅集中在2%~4%之间。东方财富白酒指数（BK0896）当日下跌1.11%。
8月23日至8月25日，2024北京朝阳国际精酿啤酒节在朝阳公园万人广场举办。百余个国内外精酿品牌汇集，带来500余款精酿酒饮，草坪电音、趣味啤运会、清凉派对、摇摆舞等精彩环节也将惊喜亮相。
除此之外，我国山东烟台在2023年的葡萄酒行业上的发展也可谓是如火如荼，自2021年以来烟台葡萄酒在国内外大奖赛上累计获奖505项，年均获奖168项，居国内各产区之首，并且2023年，烟台葡萄酒品牌价值达860亿元，连续七年稳居同行业榜首。
2023年8月7日中国酒业协会关于批准发布T/CBJ 3401《啤酒小麦》、T/CBJ 3402《啤酒小麦芽》团体标准的通告，自2023年10月1日起实施。
今年11月20日，继冰淇淋、咖啡、酒心巧克力之后，茅台又与MOJT（莫其托）共同推出“贵州味道”鸡尾酒系列新品，并邀请周杰伦作为产品代言人及首席品鉴官。据悉，改款鸡尾酒零售价539元/瓶，首批1500箱（9000瓶）上市一周就已售罄，并且一直跻身于预调鸡尾酒热销榜前五。
我国酿酒制造历史悠久，而随着当前科技的发展，酿酒行业也开始往智能化发展。而与传统的酿造方法方法相比，智能化酿造不仅可以减少生产成本，还能增强产能和效率，提高产品品质的稳定性。
据国家统计局发布的数据显示，2023年1-10月份我国白酒产量为347.8万千升，同比下降7.7%，其中8月到10月白酒产量为增长趋势，10月我国白酒产量为41.1万千升，同比增长2.5%。
玻璃酒瓶是指用玻璃材料制成的存储和运输酒类产品的容器，随着酒类消费需求的增长，也带动了玻璃酒瓶市场的发展，数据显示，2017年到2021年我国玻璃酒瓶市场规模从459.34亿元增长到了572.26亿元。
