当你想到意大利时，很有可能会想到葡萄酒（如果你和我一样）；当你想到葡萄酒时，可能会想到它的持久性（我知道我自己一定会这样），但是你估计很难联想到高科技。
据最新得到的消息，意大利一些具有开拓精神的葡萄酒公司采用某些最先进的技术—比如制作精密的IT工具—来实现其环保目标。蒙蒂薇宝酒庄，乌布里亚一个种植面积1000英亩的庄园，种植葡萄，橄榄和小麦。从去年10月份起，这个庄园就开始改进其生产过程，以实现世界首家无碳葡萄酒厂的目标。
绿色葡萄酒厂当然是有百利而无一害，包括为了延长保存期的一些创新思路和全局的想法。但是，最吸引我眼球的，还是蒙蒂薇宝酒庄利用IT工具达到目标的做法。
“我们正尝试着把先进技术应用于世界上最古老的活动。”
蒙蒂薇宝酒庄首席信息经理Alesssandro Giannoni说，“公司并没有掌握很多有效数。是有数据，但都是写在纸上的。或许农民知道所有的信息。”
蒙蒂薇宝酒庄的360度绿色方案分三步，第一步就是要克服古老的种植园分工，建立一个数据库。由蒙蒂薇宝酒庄CEO Lorenzo Fasola Bologna制定，2008年10月开始实施的3620度绿色方案包括一个虚拟化系统，一个虚拟交流系统和一个基本的实地智能系统。实地智能系统是为了实时监控每一棵橄榄树，以确保榨出最完美的橄榄油。
为了达到这一目标，Fasola Bologna已经与微软扩大了合作事宜。
“为什么是蒙蒂薇宝酒庄和微软呢？”他问，多少有些设问的意味。“不是因为公司规模的原因，而是眼光的长远问题，这就是微软的智慧：帮助我们这样的小公司，因为小公司联合起来，影响也会很大。”
360度绿色方案的第一步已经基本成型，出于IT的要求，蒙蒂薇宝酒庄正努力降低他们公司的能量消耗。使用微软的虚拟管理平台，蒙蒂薇宝酒庄可以减少一般数目的员工，减少现在消耗能源量的38%。
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