机器人或将取代传统品酒师？

葡萄酒的历史有多少年，品酒的历史就有多少年了。今年来，科技高速发展，渗透到生活各个方面，直至今日，已经出现可以品酒的机器人。

首先在美食领域的出现的机器人是倒啤酒的机器人，而现在，日本NEC公司的科学家们已经研究出了可以“品尝”葡萄酒、奶酪以及其他食物的机器人。

这一发明的核心是使用一种红外探测器来分析葡萄酒的化学成分并对其味道得出结论。当她确认了一款葡萄酒的身份之后，还会发出孩子似的声音，讲出这款葡萄酒的品牌，并有一两句评论，比如是黄油味道的霞多丽还是酒体丰满的西拉，另外还可以给出与其搭配的菜品推荐。

那么，是否可以说，科技进步到机器人真的可以取代人类的嗅觉和味蕾了呢？品酒师是否要因此感到威胁呢？目前看来这样的担心是多余的，因为这项科技还在初级阶段，存在很多缺陷。毕竟，这么多年经验的积累，以及人类特殊的味蕾和灵敏度，不是机器可以模拟的。