青岛“葡萄酒会”盲品记

4月17日晚，记者应邀参加了在青岛福州路“葡萄酒会”俱乐部，举行的葡萄酒盲品酒会。


　　来自各地的葡萄酒经销商、行业媒体以及葡萄酒爱好者二十余人参加了酒会。酒会采用盲品的方式，“葡萄酒会”主人牛海涛先生为参加者准备了纸笔，品尝后，为该款酒打分，得出这款酒的平均分之后，大家分享自己对酒的感受、评价，相互之间进行讨论，最后主人揭开酒瓶上的锡箔，介绍这款酒的信息。

　　当晚共准备了七款干红葡萄酒供品尝，全部来自波尔多地区，包括圣-埃米里翁（Saint-Emilion）、两海之间（Entre-Deux-Mers）、布尔区（Cotes de Bourg）等不同次产区的产品。除此之外主人还精心准备了几款干白、桃红以及各种美食。

　　盲品的七款酒

　　七款干红各有特色，最终柏依-康卡干红葡萄酒（Chateau de Paillet-Quancard）和简妮蓓干红葡萄酒（Chateau de Genibon）得到大家的普遍认可，得到了当晚的最高分。

　　青岛“葡萄酒会”位于福州路66号，主人牛海涛先生研究红酒已经很多年了，出于对葡萄酒文化的热爱，开起了这家葡萄酒会。每晚，他都在这为客人讲解葡萄酒的品尝、饮用知识，节假日还会有各种有趣的活动。

　　酒会的专业地下酒窖

　　酒会设有专业的地下酒窖、迷你高尔夫练习场和雪茄房，为顾客提供美味的享受与精神上的愉悦，是葡萄酒会经营的核心理念。