酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。主要课程是现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。
目前酒店管理专业大学排名比较知名的有科教评价网版本和校友会版本，不同评价机构指标不同，排名会有一定出入，可以综合两家机构排名对比看。
1、酒店管理专业大学排名【科教评价网版】
在科教评价网版2020年酒店管理专业大学排名中，酒店管理专业大学排名第一的是北京第二外国语学院，排名第二的是安徽师范大学，排名第三的是天津商业大学，酒店管理专业大学排名具体榜单如下，仅供参考：
2、酒店管理专业大学排名【校友会版】
在校友会版2020年酒店管理专业大学排名中，主要有沈阳城市学院、三亚学院、安徽外国语学院、武汉学院、吉林华桥外国语学院等，酒店管理专业大学排名具体榜单如下，仅供参考：
3、就业方向和就业前景
本专业学生毕业后可可以在旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子 商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或旅游与休闲行业的自主创业。
目前，酒店业已成为全世界最重要的经济产业，短短20几年，我国已由不足500家涉外酒店发展到5000家。现在已有洲际、喜达屋、万豪、圣达特、雅高、凯悦、希尔顿、卡尔森、香格里拉、最佳西方等22家国际酒店管理集团的33个品牌进入北京酒店业。不久前，北京又有10家饭店加入国际集团化管理。据不完全统计，2008年奥运前后，北京五星级以上的酒店突破50家。然而，目前绝大多数旅游、酒店行业的员工是“半路出家”，具有酒店管理专业知识的人不到40%。这为酒店管理专业的发展提供了诱人的前景。（YX）
以上数据资料参考《2020年中国酒店管理行业分析报告-行业竞争格局与发展趋势预测》。
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目前酒店管理专业大学排名比较知名的有科教评价网版本和校友会版本，不同评价机构指标不同，排名会有一定出入，可以综合两家机构排名对比看。
1、酒店管理专业大学排名【科教评价网版】
在科教评价网版2020年酒店管理专业大学排名中，酒店管理专业大学排名第一的是北京第二外国语学院，排名第二的是安徽师范大学，排名第三的是天津商业大学，酒店管理专业大学排名具体榜单如下，仅供参考：
2020-2021年酒店管理专业大学排名
| 排序 |
学校名称 |
水平 |
开此专业学校数 |
| 1 |
北京第二外国语学院 |
5★+ |
229 |
| 2 |
安徽师范大学 |
5★+ |
229 |
| 3 |
天津商业大学 |
5★ |
229 |
| 4 |
华侨大学 |
5★ |
229 |
| 5 |
桂林旅游学院 |
5★ |
229 |
| 6 |
厦门大学 |
5★ |
229 |
| 7 |
桂林理工大学 |
5★ |
229 |
| 8 |
福建师范大学 |
5★ |
229 |
| 9 |
四川旅游学院 |
5★ |
229 |
| 10 |
云南财经大学 |
5★ |
229 |
| 11 |
湖南师范大学 |
5★ |
229 |
| 12 |
黄山学院 |
5★- |
229 |
| 13 |
太原学院 |
5★- |
229 |
| 14 |
北京联合大学 |
5★- |
229 |
| 15 |
上海师范大学 |
5★- |
229 |
| 16 |
哈尔滨商业大学 |
5★- |
229 |
| 17 |
广东财经大学 |
5★- |
229 |
| 18 |
华南师范大学 |
5★- |
229 |
| 19 |
江西科技师范大学 |
5★- |
229 |
| 20 |
沈阳师范大学 |
5★- |
229 |
资料来源：科教评价网
2、酒店管理专业大学排名【校友会版】
在校友会版2020年酒店管理专业大学排名中，主要有沈阳城市学院、三亚学院、安徽外国语学院、武汉学院、吉林华桥外国语学院等，酒店管理专业大学排名具体榜单如下，仅供参考：
2020年中国酒店管理一流专业大学排名（5★以上）
| 专业名称 |
全国排名 |
学校名称 |
星级排名 |
专业层次 |
| 1 |
沈阳城市学院 |
6★ |
中国顶尖民办大学专业 |
|
| 酒店管理 |
1 |
三亚学院 |
6★ |
中国顶尖民办大学专业 |
| 酒店管理 |
3 |
安徽外国语学院 |
6★ |
中国顶尖民办大学专业 |
| 酒店管理 |
4 |
武汉学院 |
5★ |
中国一流民办大学专业 |
| 酒店管理 |
5 |
吉林外国语大学 |
5★ |
中国一流民办大学专业 |
| 酒店管理 |
1 |
北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院 |
6★ |
中国顶尖独立学院专业 |
| 酒店管理 |
1 |
成都信息工程大学银杏酒店管理学院 |
6★ |
中国顶尖独立学院专业 |
| 酒店管理 |
3 |
北京航空航天大学北海学院 |
5★ |
中国一流独立学院专业 |
资料来源：中国校友会网
3、就业方向和就业前景
本专业学生毕业后可可以在旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子 商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或旅游与休闲行业的自主创业。
目前，酒店业已成为全世界最重要的经济产业，短短20几年，我国已由不足500家涉外酒店发展到5000家。现在已有洲际、喜达屋、万豪、圣达特、雅高、凯悦、希尔顿、卡尔森、香格里拉、最佳西方等22家国际酒店管理集团的33个品牌进入北京酒店业。不久前，北京又有10家饭店加入国际集团化管理。据不完全统计，2008年奥运前后，北京五星级以上的酒店突破50家。然而，目前绝大多数旅游、酒店行业的员工是“半路出家”，具有酒店管理专业知识的人不到40%。这为酒店管理专业的发展提供了诱人的前景。（YX）
以上数据资料参考《2020年中国酒店管理行业分析报告-行业竞争格局与发展趋势预测》。
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