世博 餐饮企业秀厨艺

　　明年的上海世博会期间，要想满足几千万参观者的不同口味，可并不容易。日前，中国国际餐饮博览会在上海举行，各家餐饮企业大秀厨艺，争相推出专门为世博设计的美味菜肴。

　　走进展会现场，首先吸引眼球的就是这个以世博会中国馆为设计蓝本的展厅。展厅内，虾仔大乌参、草头圈子等传统上海本帮菜，与经过创新的菜肴珠联璧合，令人垂涎欲滴。为了与世博对接，许多美食还被注入了世博元素，像12生肖迎世博、双龙抱明珠和海宝花篮等小吃，都将在世博会期间与游客亮相。上海老城隍庙餐饮集团有限公司市场部经理王建：国各地的小吃跟我们城隍庙的小吃品种大概有500种左右提供给世博的游客 。

　　据了解，世博会参观者预计将达7000万人次以上。目前，上海已有110多家餐饮企业参与了世博餐饮大练兵，根据中外游客的不同口味，他们已经整理开发出了上百道菜肴和点心，届时这些餐饮企业将为世博会呈上一道饕餮盛宴。