中秋、国庆两节临近，菜价、肉价为何看涨？根据数据显示，8月份全国居民消费价格(CPI)同比和环比涨幅均有所扩大，其中鲜菜和猪肉价格环比涨幅较大。
据专家表示，主要的原因就是异常天气的因素带来的。8月份部分地方出现了台风和暴雨，这种极端的灾害天气，有的地方是蔬菜的主产区，灾害天气影响蔬菜生产，再加上交通运输也受到一些影响，供应相对减少，整个菜的品种也少了，造成菜价和蛋价的波动。菜价波动大的主要是一些叶菜类的小品种，现在价格也趋向平稳，今年蔬菜价格总体态势和往年相比变化不是太大，基本是一个平稳的状态。
8月份，我国食品烟酒价格环比上涨1.7%，影响CPI上涨约0.49个百分点。其中，鲜菜价格上涨9.0%，影响CPI上涨约0.21个百分点；畜肉类价格上涨3.8%，影响CPI上涨约0.16个百分点（猪肉价格上涨6.5%，影响CPI上涨约0.14个百分点）；鲜果价格上涨0.8%，影响CPI上涨约0.01个百分点；粮食、食用油价格与上月持平；水产品价格下降0.3%，影响CPI下降约0.01个百分点。
其他七大类价格同比均上涨。其中，医疗保健价格上涨4.3%，交通和通信、教育文化和娱乐、居住价格分别上涨2.7%、2.6%和2.5%，生活用品及服务、衣着、其他用品和服务价格分别上涨1.6%、1.3%和1.2%。
参考观研天下发布《2018年中国社会消费品零售市场分析报告-行业运营态势与发展趋势预测》
专家表示，近期猪肉价格走高主要原因是恢复性上涨，因为今年年初到5月左右猪肉价格是在低谷，实际上后几个月，特别是7、8月份就开始出现上涨了，这是一种补涨。从未来走势看，我个人觉得猪肉价格接下来还会出现恢复性的上涨，主要是消费旺季马上到来。
中秋、国庆之前猪肉价格会小幅上涨。但按照年初走势分析的话，今年的猪肉价格长期来看还会是走低的趋势。随着消费旺季的临近，生猪供应也会进一步加大，而且下一步在北方等地冷藏冷链的建设也会提高，基于这种判断，我估计今年猪肉价格总体是一个下行的通道。
后期食品价格会继续推高CPI，但是它的上涨幅度不会很大。生猪价格结构调整前两年基本结束了，猪肉在2016年之前是特别高的，2017年走低，2018年猪肉价格估计会保持相对平稳，再加上蔬菜生产的产量还是在合理区间，因此农产品价格后期的涨幅是可控的。
2018年8月份，全国居民消费价格同比上涨2.3%。其中，城市上涨2.3%，农村上涨2.3%；食品价格上涨1.7%，非食品价格上涨2.5%；消费品价格上涨2.1%，服务价格上涨2.6%。1-8月平均，全国居民消费价格比去年同期上涨2.0%。全国居民消费价格环比上涨0.7%。其中，城市上涨0.6%，农村上涨0.8%；食品价格上涨2.4%，非食品价格上涨0.2%；消费品价格上涨0.8%，服务价格上涨0.3%。
8月份肉蛋菜价格上涨，有的变化比较明显，虽然是有一些偶发性因素，但是也表明我们农产品总体的供求关系正在发生变化。2016年、2017年农产品价格下跌，现在还处于低位运行，表明农产品供给整体比较宽松，有的还有较大的库存压力。但我们看这种关系正在发生变化，未来在一些农产品品种上要引起关注。
据专家表示，主要的原因就是异常天气的因素带来的。8月份部分地方出现了台风和暴雨，这种极端的灾害天气，有的地方是蔬菜的主产区，灾害天气影响蔬菜生产，再加上交通运输也受到一些影响，供应相对减少，整个菜的品种也少了，造成菜价和蛋价的波动。菜价波动大的主要是一些叶菜类的小品种，现在价格也趋向平稳，今年蔬菜价格总体态势和往年相比变化不是太大，基本是一个平稳的状态。
8月份，我国食品烟酒价格环比上涨1.7%，影响CPI上涨约0.49个百分点。其中，鲜菜价格上涨9.0%，影响CPI上涨约0.21个百分点；畜肉类价格上涨3.8%，影响CPI上涨约0.16个百分点（猪肉价格上涨6.5%，影响CPI上涨约0.14个百分点）；鲜果价格上涨0.8%，影响CPI上涨约0.01个百分点；粮食、食用油价格与上月持平；水产品价格下降0.3%，影响CPI下降约0.01个百分点。
2018年中国居民消费价格同比涨跌幅情况
图表来源：公开资料整理
其他七大类价格同比均上涨。其中，医疗保健价格上涨4.3%，交通和通信、教育文化和娱乐、居住价格分别上涨2.7%、2.6%和2.5%，生活用品及服务、衣着、其他用品和服务价格分别上涨1.6%、1.3%和1.2%。
参考观研天下发布《2018年中国社会消费品零售市场分析报告-行业运营态势与发展趋势预测》
2018年8月份中国居民消费价格分类别同比涨跌幅
图表来源：公开资料整理
专家表示，近期猪肉价格走高主要原因是恢复性上涨，因为今年年初到5月左右猪肉价格是在低谷，实际上后几个月，特别是7、8月份就开始出现上涨了，这是一种补涨。从未来走势看，我个人觉得猪肉价格接下来还会出现恢复性的上涨，主要是消费旺季马上到来。
中秋、国庆之前猪肉价格会小幅上涨。但按照年初走势分析的话，今年的猪肉价格长期来看还会是走低的趋势。随着消费旺季的临近，生猪供应也会进一步加大，而且下一步在北方等地冷藏冷链的建设也会提高，基于这种判断，我估计今年猪肉价格总体是一个下行的通道。
后期食品价格会继续推高CPI，但是它的上涨幅度不会很大。生猪价格结构调整前两年基本结束了，猪肉在2016年之前是特别高的，2017年走低，2018年猪肉价格估计会保持相对平稳，再加上蔬菜生产的产量还是在合理区间，因此农产品价格后期的涨幅是可控的。
2018年8月份，全国居民消费价格同比上涨2.3%。其中，城市上涨2.3%，农村上涨2.3%；食品价格上涨1.7%，非食品价格上涨2.5%；消费品价格上涨2.1%，服务价格上涨2.6%。1-8月平均，全国居民消费价格比去年同期上涨2.0%。全国居民消费价格环比上涨0.7%。其中，城市上涨0.6%，农村上涨0.8%；食品价格上涨2.4%，非食品价格上涨0.2%；消费品价格上涨0.8%，服务价格上涨0.3%。
中国居民消费价格涨跌幅
图表来源：公开资料整理
8月份肉蛋菜价格上涨，有的变化比较明显，虽然是有一些偶发性因素，但是也表明我们农产品总体的供求关系正在发生变化。2016年、2017年农产品价格下跌，现在还处于低位运行，表明农产品供给整体比较宽松，有的还有较大的库存压力。但我们看这种关系正在发生变化，未来在一些农产品品种上要引起关注。
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