中国报告市场研究网讯 2010年医药城创新牛奶检测技术 预建立国家初乳标准

摘要：
　
今后，牛乳及其制品是否掺水、是否添加三聚氰胺等有毒物质，只要通过乳制品质量全新标记物——微小核糖核酸（microRNA）的检测比照就可以发现。昨天，中国医药城、南京大学联合在北京发布乳制品中microRNA的研究成果，该成果创新了牛奶营养成分常规检测技术，有利于建立国家初乳标准，开发具有更高品质的乳产品。

正文:


 据了解，microRNA是一种能够调控蛋白质合成的生物小分子，广泛存在于各类生物体中。2008年，中国医药城与南京大学合作成立江苏命码生物科技有限公司。该公司在国际上最早发现microRNA稳定存在于血清中，并将其应用于胰腺癌、肺癌、糖尿病等多种疾病的检测治疗。此次在牛乳中发现大量的 microRNA，是microRNA应用功能的拓展，在国际学术界具有突破性意义。
   

2010-2015年中国医药行业投资分析及深度研 究咨询报告

南京大学教授曾科介绍，婴儿奶粉污染事件使我们认识到，传统的牛乳质量检测标记物及其标准已不足以定义劣质奶粉。目前，市场上牛乳及其制品的质量检测，一般通过工业凯氏定氮等方法，但是这些方法容易被人为操控。“从功能上来看，微小核糖核酸是一种能全面反映牛乳质量，且难以操控的新标记物，甚至在不同泌乳期分泌的牛奶，微小核糖核酸也能检测出来。所以，一旦添加水或三聚氰胺等其他物质，微小核糖核酸标值就会发生明显变化，从而杜绝劣质牛乳或‘加工牛乳’。”南京大学生命科学院院长张辰宇说。