参考观研天下发布《2019年中国休闲食品市场分析报告-产业供需现状与投资商机研究》
近年来,中国休闲食品销售量的不断增长,也推动了休闲食品的市场规模快速扩大。据数据统计,中国休闲食品市场规模从2011年的3205亿元增长至2016年4520亿元,年均复合增长率达到7%,预计2018年市场规模有望突破5000亿元。
近几年,休闲食品企业频频上市,例如煌上煌(002695.SZ)于2012年8月上市;来伊份(603777.SH)于2016年9月上市;周黑鸭(1458.HK)于2016年11月上市;盐津铺子(002847.SZ)于2017年2月上市;绝味食品(603517.SH)于2017年3月上市。而此次良品铺子拟上市,也从侧面反映我国休闲食品行业发展前景可观。未来整个行业将呈以下发展趋势:
一、口味创新成发展趋势
口味创新为必然趋势。口味创新是满足消费升级的第一要素,紧跟市场需求的发展步伐,适时开发新的产品口味,才能使企业的产品立于不败之地。按消费者的需求日益多元化和个性化,对食品的口味尤为挑剔,单一化口味的休闲食品将难以满足广大消费者的需求。休闲食品企业在深入了解消费者的消费需求后,对目标消费者进行进一步细分,并根据消费者的不同需求,大胆进行产品创新,拓展现有产品线,推出多样化的口味和个性化的包装。
二、产品包装差异化
为了迎合消费者不同场合的消费需要,各个休闲食品厂家应该对目标消费者进行差异化细分,并以此设计出不同规格的产品包装,如针对个人消费的小包装,可供多人分享的大包装,赠送他人的礼品装等。其中,表现最突出的莫过于独立小包装的出现,它既迎合了消费者对于休闲食品,健康方便的需求,也为企业提供了包装散卖的营销契机,使原本热衷于散装销售的走量产品,通过小包装进行提升,既提升了企业利润,又满足了市场需求。
【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可,任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题,烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com,我们将及时沟通与处理。