8月12日，据柬华日报消息，今年头7个月，柬埔寨大米出口量达30.8013万吨，较去年同期的29.7080吨相比增长了3.7%。柬埔寨大米出口到最多的国家是中国，出口量为12.3361万吨，中国超越欧盟成为最大出口市场。据悉，中国每年向柬埔寨提供了40万吨大米的进口配额。
世界水稻绝大部分分布在东亚、东南亚、南亚的季风区，东南亚的热带雨林区。中国是全球最大的大米生产国，年产量连续多年排名第一。2018/19年度，中国大米产量预计占全球产量的28.90%。产量排名第二的是印度，印度的大部分农业都是基础的传统农业，现代化程度不高，但是印度有过半的人都是以农业为生，同时印度是世界第二人口大国，仅次于中国，印度的大米产量占全球约23%的比重。其余大米产量较多的分别还有印尼（7.70%）、孟加拉国（7.03%）、越南（5.83%）、泰国（4.34%）、菲律宾（2.61%）、美国（1.41%）、巴基斯坦（1.39%）。
参考观研天下发布《2019年中国大米行业分析报告-市场深度调研与发展规划趋势》
我国大米的消费领域主要为口粮、饲料、工业用粮，目前，大米的消费中仍以口粮消费为主，占比约为37.61%。但这个比重在逐渐下降，2012年口粮消费占大米消费的比重达到50%，这主要也是由于人民生活水平的提高以及消费观念的改变导致的。此外，饲料和工业用粮也是大米的重要消费领域。
世界水稻绝大部分分布在东亚、东南亚、南亚的季风区，东南亚的热带雨林区。中国是全球最大的大米生产国，年产量连续多年排名第一。2018/19年度，中国大米产量预计占全球产量的28.90%。产量排名第二的是印度，印度的大部分农业都是基础的传统农业，现代化程度不高，但是印度有过半的人都是以农业为生，同时印度是世界第二人口大国，仅次于中国，印度的大米产量占全球约23%的比重。其余大米产量较多的分别还有印尼（7.70%）、孟加拉国（7.03%）、越南（5.83%）、泰国（4.34%）、菲律宾（2.61%）、美国（1.41%）、巴基斯坦（1.39%）。
参考观研天下发布《2019年中国大米行业分析报告-市场深度调研与发展规划趋势》
2018/2019年度全球各国大米产量占比（单位：%）
数据来源：农委
我国大米的消费领域主要为口粮、饲料、工业用粮，目前，大米的消费中仍以口粮消费为主，占比约为37.61%。但这个比重在逐渐下降，2012年口粮消费占大米消费的比重达到50%，这主要也是由于人民生活水平的提高以及消费观念的改变导致的。此外，饲料和工业用粮也是大米的重要消费领域。
我国大米消费领域结构（单位：%）
数据来源：农委
资料来源：农委，观研天下整理，转载请注明出处（TC）
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