临近春节 牛肉价格 再度刷新高 进口量递增 国内供应暂缓临近春节,猪、牛、羊等肉类价格最近又开始出现上涨。随着年前肉类需求的提升,之前有所回落的猪肉价格,又开始反弹,而牛羊肉的价格更是连续刷新了近期的新高。

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临近春节牛肉价格再度刷新高 进口量逐年递增暂缓国内供应偏紧态势

字体大小: 2021-01-19 14:15  来源:中国报告网

中国报告网提示:临近春节,猪、牛、羊等肉类价格最近又开始出现上涨。随着年前肉类需求的提升,之前有所回落的猪肉价格,又开始反弹,而牛羊肉的价格更是连续刷新了近期的新高。

       临近春节,猪、牛、羊等肉类价格最近又开始出现上涨。随着年前肉类需求的提升,之前有所回落的猪肉价格,又开始反弹,而牛羊肉的价格更是连续刷新了近期的新高。

       数据显示,截至2021年第1周,羊肉批发价已连续7周上涨,从2020年第47周的69.22元/公斤涨到2021年第1周的74.87元/公斤,涨幅8.16%;2021年第1周,牛肉价格继续上涨,平均价格为76.95元/公斤,同比涨9.2%。

       国民生活水平的提高和对健康饮食的追求,在日常肉食消费结构逐渐发生变化。牛肉脂肪含量低,蛋白质含量高,富含亚油酸、镁、铁、锌等矿物质、肉碱、维生素等物质,成为多数城乡居民理想食物。

       由于受非洲猪瘟等多种因素的影响,我国牛肉产量及消费量快速增长,在2019年分别增至667万吨、832.93万吨。在人口增加和消费升级的带动下,加上猪肉产量尚未全面恢复,牛肉的消费仍然会有一个刚性的增长。初步测算2020年我国牛肉产量及消费量分别达678万吨、845万吨。

2016-2019年我国牛肉产量及消费量情况
 
数据来源:公开资料

       从产需可看出,我国牛肉供应偏紧,因此,我国对牛肉的进口需求较大。2015年我国牛肉进口量为66.3万吨,到2019年迅速增至240万吨,并且,牛肉进口量占消费总量的比例逐年攀升,在2019年升至25.9%。我国牛羊肉进口量总体仍将保持增长态势,预计2020年进口量突破300万吨。

2015-2020年我国牛肉进口量及占消费总量比例情况
 
数据来源:公开资料(TC)

       相关行业分析报告参考《2021年中国牛肉价格市场分析报告-行业规模现状与发展潜力评估》。

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