重出 “姜湖” 供应端 偏紧 导致 国内 生姜行业 市场价格 一路飙升12月5日,在广东阳江市区部分肉菜市场,近段时间生姜价格上升了不少。根据多家摊档发现,市场上的生姜由去年同期的每公斤10-12元涨到每公斤16-22元,价格差不多翻了一倍。

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重出“姜湖” 供应端偏紧导致国内生姜行业市场价格一路飙升

字体大小: 2020-12-07 15:26  来源:中国报告网

中国报告网提示:12月5日,在广东阳江市区部分肉菜市场,近段时间生姜价格上升了不少。根据多家摊档发现,市场上的生姜由去年同期的每公斤10-12元涨到每公斤16-22元,价格差不多翻了一倍。

       12月5日,在广东阳江市区部分肉菜市场,近段时间生姜价格上升了不少。根据多家摊档发现,市场上的生姜由去年同期的每公斤10-12元涨到每公斤16-22元,价格差不多翻了一倍。相关经营者表示,随着冬季的到来,人们对一些生长时间较长的老姜的需求量大增,但由于老姜的库存量少、产量低、市场供应量小,导致老姜价格一路飙升。“姜你军”重出江湖,生姜作为食品调料刚需品以及相关药理性产品,其价格的上涨也让不少消费者购买压力增加。

生姜养生功效

数据来源:公开资料整理

       截止12月上旬,我国姜价已达到近6年来最高价位,11月生姜批发价为每公斤14.08元。而造成此次生姜价格大涨的主要原因是在供给端整体偏紧。根据国家统计局数据显示,由于我国生姜比较效益降低,进而导致姜种植面积和产量大幅下降,2019年我国生姜种植面积426.4万亩,同比下降4.6%,产量812万吨,同比下降4%。

2015-2019年中国生姜种植面积及增长情况

数据来源:国家统计局

2015-2019年中国生姜产量及增长情况

数据来源:国家统计局

       因此,在减产、损耗等背景下,我国生姜有效供给量减少,批发价格近两年也水涨船高,2019年生姜批发价格达到9.09元/千克,预计2020年全年将继续提高。

2014-2019年中国生姜批发价格走势

数据来源:农业部

       除了供给端因素影响之外,2020年年降水偏多以及粮食和蔬菜等生活物价的普遍上涨,也推动了生姜价格上升。

       不过,由于生姜属于季节性生产、周年供应的产品,每年10月前市场上的生姜均是去年所储存下来的,而之后的11、12月则是新生姜上市的时间,因此预计2020年年底我国生姜价格将有所回落。(WYD)

       相关行业分析报告参考《2020年中国生姜行业分析报告-行业竞争现状与发展前景评估》。

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