速冻食品 消费量速冻食品业与餐饮业、零售业的受疫情冲击不同。疫情之下,居家防疫模式使速冻食品,速冻水饺、速冻手抓饼、速冻馄饨等速冻食品纷纷“出道”,市场需求激增。个别企业销量比同年增长80%,致使不少产品供应紧张,库存告急。

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疫情推动速冻食品供不应求,未来消费量向发达国家看齐

字体大小: 2020-05-22 16:45  来源:中国报告网

中国报告网提示:速冻食品业与餐饮业、零售业的受疫情冲击不同。疫情之下,居家防疫模式使速冻食品,速冻水饺、速冻手抓饼、速冻馄饨等速冻食品纷纷“出道”,市场需求激增。个别企业销量比同年增长80%,致使不少产品供应紧张,库存告急。

        在疫情突发之下,让很多行业的预期不明,但还是意外引爆一些板块,而速冻食品就是其一。从行情来看,速冻食品指数从今年截至到5月19日区间涨幅近90%。
 
        速冻食品业与餐饮业、零售业的受疫情冲击不同。疫情之下,居家防疫模式使速冻食品,速冻水饺、速冻手抓饼、速冻馄饨等速冻食品纷纷“出道”,市场需求激增。个别企业销量比同年增长80%,致使不少产品供应紧张,库存告急。

        国内十年来,随着冷链物流的发展,让速冻食品行业进入了快速发展阶段。2014-2019年中国速冻食品市场规模在持续扩大,于2017年突破千亿元,2019年中国速冻市场规模为1471亿元,在过去五年中,市场规模增速保持在4%以上,预计2020年增速将提升为10%。

2014-2020年中国速冻食品市场规模统计
 
资料来源:公开资料整理

        据统计,美国速冻食品的人均年消费量为60千克,其次是欧洲、日本。而中国人均消费量仅为9千克,不及发达国家人均消费量水平的一半。未来生活节奏加快、产品创新、速冻食品的便利性以及外卖(速冻菜肴)等因素的影响,中国国速冻食品消费量还有很大的上升空间,预计未来我国人均速冻食品消费量将逐步向发达国家靠拢。

2019年全球速冻食品人均消费量统计
 
资料来源:公开资料整理(CYY)
        以上数据资料参考《2020年中国速冻食品市场分析报告-市场运营现状与发展趋势研究》。

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