受疫情影响，国内居民开启了“宅家”模式，在超长假期中，疫情催生“宅经济”快速崛起。在此之下，“方便速食”成为了不少人宅家的刚需品。在国内大部分零售企业遇冷时，不少“方便速食”品类销量大幅增长。
据数据显示，“方便速食”在线上线下齐增长，成为2020年六大年度美食趋势之一，在线上渠道，2020年2月以来，“方便速食”整体销量同比增长700%，在线上的销量暴增，淘宝、京东等线上渠道甚至出现了断货的现象。而商店、便利超市、实体店作为其线下销售的主要渠道，也出现了供不应求的现象。
据数据显示，在春节期间，速食类食品消费需求旺盛，2月3日-17日，螺蛳粉、火鸡面、方便面、自嗨锅等速食食品进入淘宝热销榜单前十。其中方便面同比增长133.34%，自热米饭同比增长257.09%。相较而言，外卖比去年同期下滑了29.15%。
据数据显示，“方便速食”已经成为一个2500亿级别的大市场。面对庞大的市场潜力，竞争激烈下的“方便速食”领域迎来了一波知名品牌的加码布局。海底捞、三只松鼠、百草味等知名品牌也进入到这一增量市场。在短短几年内，“方便速食”产品从传统的方便面、八宝粥等迅速扩充到自热小火锅、螺蛳粉、酸辣粉等地方特色产品。
近年来生活节奏的加快促使生活方式改变，便捷、健康和美味缺一不可，人们花费过长时间等待外卖的意愿度减少，新一代的消费群体也在不断壮大，无论是千亿市场的巨大潜力，还是品牌的加码布局和产品矩阵的丰富以及销量的大幅增长都证明我国“方便速食”行业发展势头正好。（shz）
以上数据资料参考《2020年中国方便速食行业分析报告-行业竞争现状与前景评估预测》。
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据数据显示，“方便速食”在线上线下齐增长，成为2020年六大年度美食趋势之一，在线上渠道，2020年2月以来，“方便速食”整体销量同比增长700%，在线上的销量暴增，淘宝、京东等线上渠道甚至出现了断货的现象。而商店、便利超市、实体店作为其线下销售的主要渠道，也出现了供不应求的现象。
2020年2月我国方便速食食品销量在线上平台增长的情况
数据来源：公开资料整理
据数据显示，在春节期间，速食类食品消费需求旺盛，2月3日-17日，螺蛳粉、火鸡面、方便面、自嗨锅等速食食品进入淘宝热销榜单前十。其中方便面同比增长133.34%，自热米饭同比增长257.09%。相较而言，外卖比去年同期下滑了29.15%。
2020年我国部分“方便速食”产品需求增长情况
数据来源：公开资料整理
据数据显示，“方便速食”已经成为一个2500亿级别的大市场。面对庞大的市场潜力，竞争激烈下的“方便速食”领域迎来了一波知名品牌的加码布局。海底捞、三只松鼠、百草味等知名品牌也进入到这一增量市场。在短短几年内，“方便速食”产品从传统的方便面、八宝粥等迅速扩充到自热小火锅、螺蛳粉、酸辣粉等地方特色产品。
我国知名品牌代表性速食产品
| 品牌名称 |
主要速食产品 |
| 海底捞 |
麻辣嫩牛自助火锅套餐、脆爽牛肚自助火锅套餐、酸辣什锦粉、精品牛肉拌饭等 |
| 自嗨锅 |
菌菇牛肉煲仔饭自热锅、广式香肠煲仔饭自热锅、麻辣香锅自热锅等 |
| 小龙坎 |
方便火锅麻辣午餐肉-沸物、方便火锅麻辣牛杂、酸辣粉、方便火锅粉等 |
| 德庄 |
微火锅45度422g、 牛肉很多52度510g、45度老火锅、麻辣牛肉45度460g等 |
| 莫小仙 |
麻辣嫩牛自热方便火锅、酸辣粉、自热煲仔饭、黄焖鸡肉饭、藤椒鸡等 |
| 霸蛮 |
椒爽金汤酸萝卜粉、湘西酸豆角拌粉、长沙臭豆腐、酸菜牛肉碱面等 |
| 良品铺子 |
自带干碟牛油锅、 韩式部队火锅、川渝麻辣锅、柳州螺蛳粉等 |
| 三只松鼠 |
速食小火锅、麻辣自热小火锅、酸辣粉、螺蛳粉、无烟烧烤等 |
| 百草味 |
速食小火锅、麻辣什锦火锅、酸辣粉、韩式辣年糕等 |
| 李子柒 |
柳州螺蛳粉、红油面皮等 |
资料来源：公开资料整理
近年来生活节奏的加快促使生活方式改变，便捷、健康和美味缺一不可，人们花费过长时间等待外卖的意愿度减少，新一代的消费群体也在不断壮大，无论是千亿市场的巨大潜力，还是品牌的加码布局和产品矩阵的丰富以及销量的大幅增长都证明我国“方便速食”行业发展势头正好。（shz）
以上数据资料参考《2020年中国方便速食行业分析报告-行业竞争现状与前景评估预测》。
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