网红月饼 传统月饼 电商目前市场上,一直被消费者认可的十大月饼品牌。从这里可以看出传统月饼依旧是主流,越来越受到国内外食客的青睐。据新华网报道,8月6日,中国焙烤食品糖制品工业协会发布了“2019年中国月饼行业发展趋势”报告。报告中提到,传统产品、传统口味仍将是月饼市场的主流。相关人士表明,虽然“网红月饼”入局对传统饼商冲击不小,但整个月饼行业的发展还是比较乐观的。

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网红月饼、私家烘焙异军突起,传统月饼何去何从

字体大小: 2019-09-09 13:52  来源:中国报告网

中国报告网提示:目前市场上,一直被消费者认可的十大月饼品牌。从这里可以看出传统月饼依旧是主流,越来越受到国内外食客的青睐。据新华网报道,8月6日,中国焙烤食品糖制品工业协会发布了“2019年中国月饼行业发展趋势”报告。报告中提到,传统产品、传统口味仍将是月饼市场的主流。相关人士表明,虽然“网红月饼”入局对传统饼商冲击不小,但整个月饼行业的发展还是比较乐观的。

        近来越来越多商家涌入月饼市场,在月饼的“新奇”“创新”上做文章,一大批“网红月饼”涌入市场。传统月饼厂商如何应对挑战?
 
        近年来,越来越多的新奇馅儿的月饼上市,早些年有冰淇淋月饼,现如今有龙虾月饼、火锅月饼等“不走寻常路”的网红月饼,受到不少年轻客群的喜爱。除了网红月饼,如今家庭式的手作月饼也正通过朋友圈、电商等渠道打开局面,同样有一帮忠实的客群。

        2012年中国月销售额达132.15,到了2018年中国月饼销售额达158亿元。预计行业整体销量和销售额应有5-10%的增长幅度。

2018年中国月饼市场消费走势
 
资料来源:商务委


        目前市场上,一直被消费者认可的十大月饼品牌。从这里可以看出传统月饼依旧是主流,越来越受到国内外食客的青睐。据新华网报道,8月6日,中国焙烤食品糖制品工业协会发布了“2019年中国月饼行业发展趋势”报告。报告中提到,传统产品、传统口味仍将是月饼市场的主流。相关人士表明,虽然“网红月饼”入局对传统饼商冲击不小,但整个月饼行业的发展还是比较乐观的。

        参考观研天下发布《2019年中国月饼行业分析报告-市场运营态势与发展前景预测


排名

品牌名称

金榜指数

1

美心月饼MAXIMS

89.89

2

元朗荣华WINGWAN

87.81

3

广州酒家

85.25

4

华美HUAMEI

83.78

5

嘉华JOYBAKFPY

81.03

6

北京稻香村

79.82

7

杏花楼

77.55

8

稻香村DXC

77.37

9

元祖GANSO

76.86

10

功德林

74.18

资料来源:公开数据整理

        在品类方面,传统产品、传统口味仍将是主流,如:传统的莲蓉、伍仁等仍将占据主角地位,而新品类方面,流心奶黄、法式乳酪、榴莲等口味搭配上个性鲜明的包装,还将继续受到年轻一代消费者的青睐。

        现如今,年轻的消费群体将是月饼市场的消费主力军,时尚的新品种、新理念、新口味的月饼销量将有所增加。传统月饼在市场上的发展还是很乐观的。

        资料来源:商务委,公开数据整理,观研天下整理,转载请注明出处(LYX)

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中国报告网提示:目前市场上,一直被消费者认可的十大月饼品牌。从这里可以看出传统月饼依旧是主流,越来越受到国内外食客的青睐。据新华网报道,8月6日,中国焙烤食品糖制品工业协会发布了“2019年中国月饼行业发展趋势”报告。报告中提到,传统产品、传统口味仍将是月饼市场的主流。相关人士表明,虽然“网红月饼”入局对传统饼商冲击不小,但整个月饼行业的发展还是比较乐观的。

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