“人造肉” 市场 发展空间随着全球人口上涨,对鱼肉蛋奶的消耗量也相应增加。按目前速度,2050年时世界各地肉类及海鲜产量将翻一番,达到1.66万亿美元。因此,肉类替代产品巨大市场需求引发资本狂热。目前人造肉在全球范围内还属于从工业用途向民用用途的过渡阶段,尚未形成产业化概念。

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美国“人造肉”欲在明年进入中国内地 预计未来我国“人造肉”市场有很大发展空间

字体大小: 2019-09-05 13:16  来源:中国报告网

中国报告网提示:随着全球人口上涨,对鱼肉蛋奶的消耗量也相应增加。按目前速度,2050年时世界各地肉类及海鲜产量将翻一番,达到1.66万亿美元。因此,肉类替代产品巨大市场需求引发资本狂热。目前人造肉在全球范围内还属于从工业用途向民用用途的过渡阶段,尚未形成产业化概念。

       根据报道消息,9月4日下午,在云南省抚仙湖畔举办首届财富全球可持续论坛上,美国“人造肉”代表企业Impossible Foods高管表示,希望能在明年进入中国内地市场,但由于必须要得到监管者的批准,希望中国合作伙伴能帮助他们力求获得监管者的批准以进入内地市场。

       参考观研天下发布《2019年中国人造肉行业分析报告-市场运营态势与发展前景研究

       据了解,Impossible Foods在2011年成立,旨在以植物制成肉类和奶质食品,目标是2035年以健康安全稳定的植物肉完全取代动物肉。目前该公司在加利福尼亚的欧克兰拥有首个大型食物制造工场,每月可以生产大约200万磅植物制造的肉。目前他们的产品主要是牛肉,未来会继续研发鱼肉、猪肉、乳制品等。

       Patrick O. Brown称,中国人的肉类消费占到了全球的四分之一,近年肉类消费一半的增量来自中国。近年来Impossible Foods与中国内地企业以及政府都有沟通和接触。现时,Impossible Foods已开始逐步了解中国内地市场,2020年将更专注研究进入这个市场的可行性,未来也许将在内地建立专供中国市场的生产体系。

       Patrick O. Brown还表示,他们希望在中国内地设立生产工厂,至于未来会在哪里设厂,他表示暂不方便透露。

       人造肉行业属于新兴行业,严格来说,目前人造肉并无十分清晰的定义,大部分国家归类于“肉类替代品”。而“人造肉”主要分为两大类,一类是以高含量植物蛋白为主要成分的植物肉,另一类是利用动物干细胞成的细胞肉。

       随着全球人口上涨,对鱼肉蛋奶的消耗量也相应增加。按目前速度,2050年时世界各地肉类及海鲜产量将翻一番,达到1.66万亿美元。因此,肉类替代产品巨大市场需求引发资本狂热。目前人造肉在全球范围内还属于从工业用途向民用用途的过渡阶段,尚未形成产业化概念。

       人造肉技术在国外相对成熟,但目前在国内只是一个素食的概念,还没有上升到人造肉的技术。目前来说,我国“人造肉”只处于导入的阶段,但依托消费升级以及大健康人群的刚需,会有很大的发展空间。据相关数据显示,我国人口占世界总人口约19.0%,猪肉消费量占世界猪肉消费量49.6%。截止到2018年末中国大陆总人口达到13.95亿人,比上年末增加530万人。全年出生人口1523万人,人口出生率为10.94‰。

2012-2018年我国总人口数量情况
 
数据来源:国家统计局

       根据联合国预测,预计在健康、环保等需求的推动下,未来几年肉类替代品的市场规模将稳健增长。预计到2020年,全球肉类替代品规模将超50亿美元,到2023年全球肉类替代品市场规模将达到64.3亿美元;其中亚太地区的肉类替代品市场规模增速最快。

2018-2022年全球肉类替代品市场规模
 
数据来源:联合国

资料来源: 互联网,国家统计局,联合国,观研ww整理

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中国报告网提示:随着全球人口上涨,对鱼肉蛋奶的消耗量也相应增加。按目前速度,2050年时世界各地肉类及海鲜产量将翻一番,达到1.66万亿美元。因此,肉类替代产品巨大市场需求引发资本狂热。目前人造肉在全球范围内还属于从工业用途向民用用途的过渡阶段,尚未形成产业化概念。

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