方便面 健康转型 活跃期根据国家统计局数据显示,2016年我国方便食品制造行业规模以上企业实现销售收入4063.69亿元,达到近年来的最高值,2017年下降至3791.17亿元,2018年外卖行业发展迅速,同时宏观经济下行压力下,方便食品制造行业规模以上企业销售收入进一步下滑,为2959.70亿元。

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北京举办第十九届中国方便食品会展 方便面健康转型有望进入活跃期

字体大小: 2019-09-18 14:08  来源:中国报告网

中国报告网提示:根据国家统计局数据显示,2016年我国方便食品制造行业规模以上企业实现销售收入4063.69亿元,达到近年来的最高值,2017年下降至3791.17亿元,2018年外卖行业发展迅速,同时宏观经济下行压力下,方便食品制造行业规模以上企业销售收入进一步下滑,为2959.70亿元。

       近日,由中国食品科学技术学会举办的“第十九届中国方便食品大会暨方便食品展”在北京召开。中国食品科学技术学会理事长孟素荷在会上表示,2018年,方便食品制造业主营业务收入2940亿元,较上年增长5.2%,比全国食品制造业7.26%的增速低出2.06个百分点;方便食品制造业利润总额214亿元,利润增速14.4%,比全国食品制造业6.07%的增速高出8.33个百分点。对此,孟素荷分析认为,方便食品产值和利润率出现波动,除了外部原因,亦缘于部分行业市场竞争的更加激化。

       方便食品以米、小麦粉杂粮等为主要原料加工制成,随着我国居民出行需求和工作餐饮需求的增加,方便食品在我国发展迅速,行业规模整体扩大,但是近年来受到在线外卖行业的冲击,市场规模有所下滑,但自热食品凭借较为明显的特点得到了良好发展,未来行业将向着特色化和跨界融合的方向发展。

       根据国家统计局数据显示,2016年我国方便食品制造行业规模以上企业实现销售收入4063.69亿元,达到近年来的最高值,2017年下降至3791.17亿元,2018年外卖行业发展迅速,同时宏观经济下行压力下,方便食品制造行业规模以上企业销售收入进一步下滑,为2959.70亿元。

2013-2018年中国方便食品制造业规模以上企业销售收入
 

数据来源:中国食品协会

       参考观研天下发布《2019年中国方便面行业分析报告-市场现状调查与发展战略规划

       在我国,方便面占据方便食品的重要位置。2015年至2016年,方便面市场开始下滑,从2017年开始,方便面出现回暖。但传统型低价袋面、干脆面等产品市场一度萧条。2018年,方便面销售额515亿元,同比增长3.3%;产量344.4亿份,同比增长0.73%。2018年全年销量约为402亿包,同比增长3.2%。目前行业正在经历健康转型提速,创新进入活跃期。

2013-2018年中国方便面销量及增速情况
 

数据来源:中国食品协会

       据中国食品科学技术学会对22家主要方便面企业的统计显示,2018年,方便面销售额515亿元,同比增长3.3%;产量344.4亿份,同比增长0.73%。从具体的市场情况来看,康师傅的市场份额仍占主导,以一己之力撑起半壁江山。而统一紧随其后,占据两成市场份额。

2018年我国方便面销售额及产量排名前十的企业

名次

销售额企业

产量企业

1

康师傅

康师傅

2

统一企业

统一企业

3

今麦郎

今麦郎

4

白象食品

白象食品

5

上海日清

焦作豫竹

6

斯美特

南街村

7

南街村

金光集团

8

焦作豫竹

斯美特

9

金光集团

上海日清

10

永得利

亚特兰


信息来源:观研天下整理

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中国报告网提示:根据国家统计局数据显示,2016年我国方便食品制造行业规模以上企业实现销售收入4063.69亿元,达到近年来的最高值,2017年下降至3791.17亿元,2018年外卖行业发展迅速,同时宏观经济下行压力下,方便食品制造行业规模以上企业销售收入进一步下滑,为2959.70亿元。

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