8月16日，国家发展改革委召开新闻发布会，新闻发言人孟玮在发布会上表示，7月份，价格总水平延续基本稳定态势，其中水果进入7月份，由于时令水果大量集中上市，市场供应充足，水果价格整体出现了回落，而且回落幅度还比较大。
参考观研天下发布《2019年中国水果行业分析报告-市场规模现状与投资前景研究》
我国是世界上第一大水果消费国，一直以来果园面积规模都较大，但近年来面积规模稍有下降，2017年，全国果园面积达到1113.6万公顷，较上年减少14.22%，截止至2018年我国果园面积约为1116.8万公顷，同比增长0.29%。
近年来我国居民人均消费支出呈现持续增长的发展趋势，据相关数据显示，2018年我国居民人均消费支出19853.1元，同比增长8.4%，为我国水果产业发展提供了消费基础。
目前，在生鲜下游流通环节，农贸市场依然占到了主导作用，51.8%的农产品是通过农贸市场流通到消费者的餐桌上，但随着生鲜电商的高速发展，生鲜电商的份额占到了2.5%，且呈现快速增长趋势。
随着冷链技术的进步，水果行业吸引了很多电商进入，缩减中间流通环节，提高毛利水平成为水果行业的一个重要发展方向，且随着生鲜电商的崛起，消费者可以便捷、系统的了解水果的产地、品质等，甚至还可以直接面对小型批发商或果农，促成交易，为水果产业发展带来了发展机遇。
参考观研天下发布《2019年中国水果行业分析报告-市场规模现状与投资前景研究》
我国是世界上第一大水果消费国，一直以来果园面积规模都较大，但近年来面积规模稍有下降，2017年，全国果园面积达到1113.6万公顷，较上年减少14.22%，截止至2018年我国果园面积约为1116.8万公顷，同比增长0.29%。
2010-2018年我国果园面积规模统计情况
资料来源：农业农村部
近年来我国居民人均消费支出呈现持续增长的发展趋势，据相关数据显示，2018年我国居民人均消费支出19853.1元，同比增长8.4%，为我国水果产业发展提供了消费基础。
2013-2018年我国居民人均消费支出统计情况（单位：元）
资料来源：农业农村部
目前，在生鲜下游流通环节，农贸市场依然占到了主导作用，51.8%的农产品是通过农贸市场流通到消费者的餐桌上，但随着生鲜电商的高速发展，生鲜电商的份额占到了2.5%，且呈现快速增长趋势。
2019年我国农产品流通各渠道占比（单位：%）
资料来源：农业农村部
随着冷链技术的进步，水果行业吸引了很多电商进入，缩减中间流通环节，提高毛利水平成为水果行业的一个重要发展方向，且随着生鲜电商的崛起，消费者可以便捷、系统的了解水果的产地、品质等，甚至还可以直接面对小型批发商或果农，促成交易，为水果产业发展带来了发展机遇。
资料来源：农业农村部，观研天下（ZSS）整理，转载请注明出处
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