饮料 营销市面酸奶、饮料层出不穷,概念越玩越离奇。先是有饮料开拓了所谓的餐饮“健胃消食”市场,最近又有

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饮料营销市场“新概念”频出 未来饮料行业交叉市场将是争夺重点

字体大小: 2019-06-04 13:34  来源:中国报告网

中国报告网提示:市面酸奶、饮料层出不穷,概念越玩越离奇。先是有饮料开拓了所谓的餐饮“健胃消食”市场,最近又有

       市面酸奶、饮料层出不穷,概念越玩越离奇。先是有饮料开拓了所谓的餐饮“健胃消食”市场,最近又有企业推出葛根风味酸牛乳,说是为各种欢聚畅饮、商务应酬等需要饮的消费场景设计的。而在行业观察人士看来,这样的“细分市场”开始不断涌现,宣传效果如何尚存疑。有观察人士表示,在高度竞争态势下,越来越多饮料在寻找新的应用场景,只是有的契合度高,有的只是自娱自乐。

        80年代,可口可乐进入中国,开启了中国饮料市场份的额争夺战。进入90年代,娃哈哈、汇源、乐百氏、椰树、露露等饮料品牌一一诞生,两乐和本土品牌进行了激烈的竞争。到2017年底,我国饮料企业的数量达到了7122家。

        目前中国的饮料市场非常庞大,数据显示,2018年前11月全国饮料产量为14449.1万吨,同比增长5.8%。截止至2018年底,全国饮料产量为15679.2万吨,同比增长6.9%。预测2019年中国饮料市场将保持增长,产量将突破2亿吨,达到2.03亿吨。

2013-2019年全国饮料产量统计及预测情况

数据来源:食品监局

        参考观研天下发布《2019年中国饮料市场分析报告-产业供需现状与发展动向研究

        2018年以来,国内饮料市场同样表现不俗,截止至2018年第四季度全国饮料市场销量达到15634.8万吨,产销率同比下滑1.2%,库存比年初下降0.6%。预测2019年全国饮料市场销量将接近2亿吨。

2013-2019年全国饮料销量统计及预测情况

数据来源:食品监局

        现在的商业规则已经变了,像娃哈哈一样一步一个脚印做大,已经完全不可能。资本疯狂投钱给喜茶、给瑞星咖啡,就是希望早日见到回报。发展40年后,中国饮料行业也像其他传统行业一样,面临互联网的冲击和洗牌,这些汹涌的后来者不愿意共享一个竞争的环境,而是想掀翻这张桌子。

        未来,传统饮料的空间会越来越小,反倒是一些细分领域的产品可以在夹缝中生存。饮料行业之间的竞争,不是口味,而是生活方式变迁和资本对决。未来,交叉市场会是未来饮料市场的争夺战场,只有多元化和看透市场的企业,才能活下去。

资料来源:食品监局,观研天下(YZ)整理,转载请注明出处

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