奶酪 行业市场5月29日,根据中国奶业协会举办的2019奶酪发展高峰论坛消息显示,我国在稳定发展液态奶的同时,把

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我国奶酪进口连续13年快速增长 未来奶酪行业市场潜力大

字体大小: 2019-05-30 14:37  来源:中国报告网

中国报告网提示:5月29日,根据中国奶业协会举办的2019奶酪发展高峰论坛消息显示,我国在稳定发展液态奶的同时,把

        5月29日,根据中国奶业协会举办的2019奶酪发展高峰论坛消息显示,我国在稳定发展液态奶的同时,把奶酪培育成乳制品新的消费增长点,让消费者从“喝奶”向“吃奶”转变,更好发挥消费拉动生产的作用。

        中国饮食传统悠久、奶酪消费基数较低,让奶酪融入传统中餐里,中国奶业为此付出了艰巨的努力。数据显示,欧盟是全球人均奶酪消费量最大的区域,2017年欧盟奶酪人均消费量约为17.78kg/人,美国奶酪人均消费量16.63kg/人,日本奶酪人均消费量2.43kg/人。按照2017年需求量来算,中国人均奶酪的年消费量仅有0.1千克。而就目前国内奶酪消费量而言,进口产品依然占据主要份额。

中国与其他国家人均奶酪消费量对比情况
 

数据来源:中国奶业协会

        参考观研天下发布《2019年中国奶酪行业分析报告-市场现状调查与发展动向研究

        来自中国奶业协会的数据显示,2018年我国干酪进口量10.8万吨,其中从新西兰和澳大利亚进口的切达奶酪和奶酪粉16341吨,连续5年累计增长297%。与之相对应的是,目前国内有奶酪生产许可证的企业约45家,其中有产量的企业不到20家,2017年产量仅约4万吨,而以国内奶源为原料的自产各类奶酪估计年产不足1万吨,且品种限于再制奶酪、新鲜奶酪、俄式鞍达硬制奶酪。

2010-2018年中国奶酪进出口量统计情况
 

数据来源:中国奶业协会

        近几年,我国奶酪行业呈现快速增长趋势。数据统计显示,2016年我国奶酪消费量达到15.39万吨,单产量是5.68万吨。2017年我国奶酪消费量达到19.10万吨,单产量只有8.33万吨。由于我国奶酪产量不高,主要依靠贴牌进口或进口加工来满足国内需求。

2009-2017年我国奶酪消费量和产量情况
 

数据来源:中国奶业协会

        我国在稳定发展液态奶的同时,把奶酪培育成乳制品新的消费增长点,更好发挥消费拉动生产的作用。据了解,目前国产奶酪年产量达2万多吨,进口连续13年快速增长,未来我国奶酪市场潜力巨大。

资料来源:中国奶业协会,观研天下(YZ)整理,转载请注明出处



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