熟食与生鲜品类商品相同,熟食卤菜柜台在大型超市也是随处可见。近日,今年在全国进行极速布局的苏宁小

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苏宁小店上架熟食产品 未来我国熟食行业发展前景广阔

字体大小: 2018-12-06 15:02  来源:中国报告网

中国报告网提示:与生鲜品类商品相同,熟食卤菜柜台在大型超市也是随处可见。近日,今年在全国进行极速布局的苏宁小

        与生鲜品类商品相同,熟食卤菜柜台在大型超市也是随处可见。近日,今年在全国进行极速布局的苏宁小店,也开始与各大品牌联合上架禽类熟食产品,在丰富用户选择的同时,也拓宽了便利店行业盈利点。而通过创新线上线下销售场景与渠道,搭载苏宁小店,久久丫、爱鸭等品牌正实现熟食品牌的消费升级。在扩宽渠道、进入不同消费场景的同时,供应商还打通全程冷链的熟食生产、保存体系,扩充产品品类数量与食用场景,将熟食品牌往更高层次的市场扩展。

        据数据显示,2011-2017年,中国餐饮业收入呈增长趋势;2017年,中国餐饮业的销售额达到39644亿元,同比增长10.7%。

        参考观研天下发布《2019年中国熟食市场分析报告-行业现状调查与未来动向研究


2013-2017年我国餐饮业收入情况

数据来源:国家统计局

        熟食作为餐饮行业的重要品类,且又是人们生活的刚需产品,其消费场景从千家万户的餐桌走向零食小吃,拥有极其庞大的市场需求。而城镇居民生活节奏的加快和消费观念的改变,为我国熟食行业带来了良好的发展契机。据数据显示,2017年我国熟食行业市场规模增长至4599.2亿元,年均增速超过20%,前景广阔。

2013-2017年我国熟食行业市场规模情况

数据来源:安全生产监督管理局

        随着熟食市场规模不断扩大、消费者品质需求的不断提高,熟食行业的发展面临着新的时代机遇,并朝着规模化,产业化、标准化、品牌化大步迈进。

资料来源:安全生产监督管理局,观研天下XY整理,转载注明出处

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