幸福西饼12月4日,互联网蛋糕品牌幸福西饼CEO袁火洪在北京宣布公司将进行新零售的战略升级。伴随着新零售概

当前位置:中国报告网 > 行业资讯 > 食品饮料

幸福西饼进行新零售的战略升级 未来新零售模式将改写烘焙业市场格局

字体大小: 2018-12-05 13:33  来源:中国报告网

中国报告网提示:12月4日,互联网蛋糕品牌幸福西饼CEO袁火洪在北京宣布公司将进行新零售的战略升级。伴随着新零售概

        12月4日,互联网蛋糕品牌幸福西饼CEO袁火洪在北京宣布公司将进行新零售的战略升级。伴随着新零售概念的落地,新零售不仅成为了电商巨头争抢的高地,垂直电商也在大势所趋下试图借助新零售模式改变行业竞争格局。

        据悉,目前蛋糕占据烘培产品零售额43%,整个蛋糕行业市场价值达到1000亿。随着互联网的发展,烘培行业与“互联网+ ”、“O2O”等新模式结合,传统的烘焙店得到改造,催生出互联网蛋糕品牌。幸福西饼则在2013年转型互联网蛋糕,2017年实现6.5亿人民币年营收,预计2018年实现15亿人民币年营收。

        参考观研天下发布《中国西饼市场竞争分析及未来五年发展商机研究报告

2015-2018年幸福西饼销售额统计

数据来源:公司年报

        虽然新零售模式处在初级发展期,但目前已经具备了一定的市场规模。2017年新零售市场规模为389.4亿元。预计未来,随着用户习惯的养成和新零售模式的创新,2022年将达到1800亿元,年复合增长率为115%。可以说,此后5年间的新零售市场将是一片蓝海。

2017-2022年新零售市场规模

数据来源:互联网

        随着新零售模式的快速发展,各蛋糕品牌纷纷开启战略升级。不仅幸福西饼通过落地实体店来打通新零售模式,融合线上线下,集烘焙店、咖餐厅、烘焙课堂、配送站于一体。另一互联网蛋糕品牌21cake试水“新零售”的方式便是入驻盒马F2便利店,借助盒马的新零售体系打造自己的物流体系提升服务。互联网蛋糕品牌贝思客则是请来了唐嫣做代言,并用智能化工厂的概念做以量定产。

        更值得一提的是,今年五月,面包新语、味多美、仟吉、沁园饼屋四家连锁面包店品牌集体宣布,联合阿里巴巴本地生活服务平台口碑打造无人智慧面包坊,落地刷脸支付,共同探索新零售。

        可以看出,线上线下结合、高频带低频的商业模式和新零售的信息化、数据化、智能化将带动互联网烘培行业发展。但在消费升级的大背景下,互联网蛋糕行业正在进行新一轮的洗牌,新零售模式的发展也将改写烘焙业格局。

资料来源:公开资料整理,观研天下XY整理,转载注明出处

中国报告网提示:12月4日,互联网蛋糕品牌幸福西饼CEO袁火洪在北京宣布公司将进行新零售的战略升级。伴随着新零售概

购买流程

  1. 选择报告
    ① 按行业浏览
    ② 按名称或内容关键字查询
  2. 订购方式
    ① 电话购买
    【订购电话】010-86223221 400-007-6266(免长话费)
    ② 在线订购
    点击“在线订购”或加客服QQ1174916573进行报告订购,我们的客服人员将在24小时内与您取得联系;
    ③ 邮件订购
    发送邮件到[email protected],我们的客服人员及时与您取得联系;
  3. 签订协议
    您可以从网上下载“报告订购协议”或我们传真或者邮寄报告订购协议给您;
  4. 付款方式
    通过银行转账、网上银行、邮局汇款的形式支付报告购买款,我们见到汇款底单或转账底单后,1-2个工作日内;
  5. 汇款信息
    开户行:中国建设银行北京房山支行
    帐户名:观研天下(北京)信息咨询有限公司
    帐 号:1100 1016 1000 5304 3375

成功案例

最新报告

最新市场调研报告

热点资讯

市场分析