近日，淘宝官方发布了一份“2018民间美食地图”，通过大数据展现了全国各地人民爱吃的美食。美食地图显示，2018年中国人在淘宝上吃掉2840万份螺蛳粉，打败了曾经的高校夜市霸主东北烤冷面。而延吉辣白菜、武汉热干面、陕西擀面皮、义乌红糖麻花、内蒙古牛肉干、安徽幸运方便面、山东煎饼、宁波油焖笋、成都无骨凤爪、新疆炒米、温州酱鸭舌、潮州牛肉丸纷纷上榜。
参考观研天下发布《2019年中国休闲食品连锁市场分析报告-市场深度分析与发展商机研究》
随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，休闲食品已成为人们日常食品消费中的重要组成部分。据数据显示，中国休闲食品市场规模从2011年的3205亿元增长至2017年4849亿元，年均复合增长率达到7%，预测到2018年市场规模有望突破5000亿元。
在消费升级的背景下，消费的增加给休闲食品行业带来变化，加之休闲食品“第四餐化”的趋势，给休闲食品行业带来发展机遇。未来，休闲食品行业发展潜力巨大。
参考观研天下发布《2019年中国休闲食品连锁市场分析报告-市场深度分析与发展商机研究》
2018年民间美食地图上榜食物销量情况
排名 |
食物 |
销量（万件） |
1 |
广西螺蛳粉 |
2840 |
2 |
东北烤冷面 |
2068 |
3 |
延吉辣白菜 |
669 |
4 |
武汉热干面 |
478 |
5 |
陕西擀面皮 |
471 |
6 |
义乌红糖麻花 |
272 |
7 |
内蒙古牛肉干 |
190 |
8 |
安徽幸运方便面 |
160 |
9 |
山东煎饼 |
92 |
10 |
宁波油焖笋 |
67 |
11 |
成都无骨鸡爪 |
63 |
12 |
新疆炒米粉 |
28 |
13 |
温州酱鸭舌 |
10 |
14 |
潮州牛肉丸 |
8 |
表格来源：观研天下整理
淘宝2018年民间美食地图
图片来源：淘宝
随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，休闲食品已成为人们日常食品消费中的重要组成部分。据数据显示，中国休闲食品市场规模从2011年的3205亿元增长至2017年4849亿元，年均复合增长率达到7%，预测到2018年市场规模有望突破5000亿元。
2013-2018年中国休闲食品市场规模情况及预测
数据来源：中国食品工业协会
在消费升级的背景下，消费的增加给休闲食品行业带来变化，加之休闲食品“第四餐化”的趋势，给休闲食品行业带来发展机遇。未来，休闲食品行业发展潜力巨大。
资料来源：中国食品工业协会，观研天下XY整理，转载请注明出处
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