今年 月饼 市场平稳 有序增长 在今年中秋来临之际,北京市食品药品监督管理部门共在北京地区食品生产经营企业抽检180批次月饼样本,其中2批次

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北京两批次月饼抽检不合格 今年月饼市场平稳有序增长

字体大小: 2018-09-20 14:52  来源:中国报告网

中国报告网提示: 在今年中秋来临之际,北京市食品药品监督管理部门共在北京地区食品生产经营企业抽检180批次月饼样本,其中2批次

          在今年中秋来临之际,北京市食品药品监督管理部门共在北京地区食品生产经营企业抽检180批次月饼样本,其中2批次样品抽检不合格,涉及的不合格项目为菌落总数和霉菌超标,食药监部门已责令其停产退市。

          涉事企业分别是位于大兴区的乐购特易购商业(北京)有限公司金星路分公司销售的1批次“老味月饼(伍仁月饼京式)”被检出菌落总数超标。生产企业是河北省廊坊市兆龙食品有限公司,生产日期是2018-08-03;另外一批次抽检不合格月饼是位于海淀区的北京御茶膳房食品有限责任公司第一零售分店销售的“南五仁月饼(苏式果仁类)”,不合格项目是霉菌超标。生产企业是北京喜寿盈堂食品有限责任公司,委托生产企业是北京御茶膳房食品有限责任公司,生产日期是2018-08-20。

          食药监部门负责人表示,今年北京中秋月饼总体安全状况良好,但是也提醒消费者注意,不要通过微信购买所谓无添加、无污染“家庭自制手工”月饼,其使用的原材料无从考证,也属于“三无”标识产品。

          近年来,月饼行业也经历了由快速增长到深度调整的剧烈阵痛。月饼销售在2013-2014年受中央政府禁止官员赠送和接受高档月饼政策影响销量均有所下降,而2015年月饼市场回暖,显然是由家庭对中低价格月饼的需求拉动的。2017年,全国食品工业保持了健康稳步的发展态势,生产增长平稳,产业结构不断优化,经济效益继续改善,月饼的销量和销售额均有增长。总体看,2018年月饼市场将呈现平稳有序、健康营养、品种多样、口味丰富的发展态势,预计行业整体销量和销售额应有5%-10%的增长幅度。

          参考观研天下发布《2018年中国月饼行业分析报告-市场深度分析与投资前景预测

2012-2017年中国月饼市场销量及销售额
 
资料来源:公开资料整理

          在品种方面,由于流心奶黄、榴莲等特殊口味为广大民众所接受和追捧,广式月饼的占比将有所上升;其他邦式月饼,如京式月饼、苏式月饼、滇式月饼以及创新型月饼等产品销量,也会略有上升。传统产品、传统口味仍将是主流,如:传统的莲蓉、伍仁、豆沙、枣泥、百果等仍将占据主角地位,而具有地域特色、中西结合的月饼品种也将大量面世并成为消费的新热点。

资料来源:公开资料整理,观研天下整理,转载请注明出处(TC)


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